1. 黒骨鶏のスープ 材料:黒骨鶏1羽、当帰、黄耆、黄耆各9グラム。 使用方法:鶏を洗って汚れを落とし、薬を鶏の腹に入れて糸で縫い、鍋に入れて煮込み、残留物を取り除いて調味料を加えて肉を食べ、スープを飲み、2〜3回服用します。月経前に1日1回、3~5回連続して服用してください。 効能:脾臓を強化し、心臓を養い、気を補い、血を養う。気血の虚弱による月経不足、月経血の薄さ、めまい、動悸、顔色不良、下腹部の空虚、舌の赤みが薄く脈が細いなどの症状に有効。 2. ローストラム 材料:羊肉500グラム、当帰と生の地黄各15グラム、乾燥ショウガ10グラム。 使用方法:羊肉を洗って切り分け、鍋に入れ、洗った薬と適量の醤油、塩、砂糖、日本酒、水を加え、肉が柔らかくなるまで煮込み、定期的に摂取することができます。 効能:中を温めて虚弱を補い、気力を強め、血を止める。月経過多、顔色蒼白、質虚弱、顔色鈍麻、疲労、息切れ、話しづらさ、舌蒼白、脈弱などによる気虚に有効。 3. 鶏のヨモギスープ 材料:老鶏1羽、ヨモギ15グラム。 使用方法:老鶏を洗って切り分け、ヨモギの葉と一緒に煮て2~3回に分けて食べます。月経中は2~3回服用してください。 効能:気を補い、血をため、脾臓を強化し、心を落ち着かせる。体力が弱く、血をためることができず、月経過多、動悸、不眠、下腹部の冷痛、舌の色白、脈が細い人に適しています。 4. 地黄ワイン 材料:生のジオウの根6グラム、マザーワート10グラム、日本酒200ml。 使用方法:磁器の瓶(またはカップ)に日本酒を注ぎ、生の地黄と芍薬を加え、約20分間蒸し、1回50mlを1日2回服用します。 効能:血液循環を促進し、出血を止める。瘀血による月経過多、黒紫色、血栓または押すと治らない下腹部の痛み、紫色の舌または点状出血、細く硬い脈などに適しています。 5. クコの実入りラム肉のシチュー 材料:ラム肉1000グラム、クコの実50グラム、適切な調味料。 使い方:羊肉を丸ごと沸騰したお湯で茹で、冷水で血の泡を洗い流し、切り分けます。鍋の油が熱くなったら、羊肉を丸ごと入れ、沸騰したお湯で茹で、生姜のスライスを炒め、鍋に料理酒を加えて炒め、クコの実、澄ましスープ(2000 ml)、塩、ネギを入れて沸騰させ、泡を取り除き、約1〜1.5時間煮込みます。羊肉が調理されたら、ネギと生姜を取り除き、MSGを加えます。 効能:腎臓と血液を養う。腎陽の欠乏による月経量が少ない、または不明瞭、薄赤色または暗赤色、月経量が少ない、腰や膝が痛い、めまい、耳鳴り、下腹部の冷え、夜間頻尿、舌が青白く、脈が遅いなどの症状に有効。 |
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