腎不全を緩和する食事療法

あっという間に春がやってきました。春の気温は予想しにくく、暑いときもあれば寒いときもあり、特に朝晩の気温は冷え込みます。腎虚は春によく見られる病気です。腎虚の患者は手足の衰弱や仕事中のエネルギー不足などの症状を経験することがよくあります。女性の友人は、深刻な脱毛症に悩まされることもあります。専門家によると、いくつかの薬用食品は腎虚を緩和するために使用できるとのことです。

腎不全の食事と薬

1. クコの実と黒豆のラム肉シチュー

材料：クコの実20グラム、黒豆30グラム、羊肉150グラム、生姜と塩適量。

調理方法：まず羊肉を沸騰したお湯で茹でて魚臭さを取り除き、次に鍋にクコの実、黒豆、羊肉を入れ、適量の水を加えて2時間煮込み、MSGを加えれば食べられます。

効能：このレシピは冬の腎虚に良い効果があります。

2. 鹿の角、クコの実、豚の腎臓のスープ

材料：鹿の角10g、クコの実25g、豚の腎臓2個（内膜を取り除いて刻む）。

作り方：鍋に豚の腎臓を入れ、生姜を加えて炒め、鹿の角とクコの実と一緒に鍋に入れて水で煮込み、味付けします（食べるときに白ワインを半分スプーンで加えることもできます）。週に1～2回摂取できます。

効能：腎陽を補い、腎陽欠乏によるめまい、耳鳴り、疲労感、脱力感、寒さへの恐怖感などに適しています。

3. 冬虫夏草と長芋の鴨スープ

材料：冬虫夏草15グラム、ナガイモ20グラム、アヒル1羽。

作り方：鍋にアヒル、冬虫夏草、長芋を入れ、火が通るまで煮込み、調味料を加えます。週に1～2回摂取できます。

効能：陰を養い、腎を強めるので、腎陰不足による不眠症、耳鳴り、腰痛、膝痛、口渇、喉渇などに適しています。