乳がんを予防するにはどんな食べ物を摂取すべきでしょうか?

乳がんを予防するにはどんな食べ物を摂取すべきでしょうか?乳がんは女性によく見られる病気となり、女性の健康に深刻な脅威を与えています。研究によると、がん症例の約3分の1は食生活に関連しています。適切な食事の組み合わせはがんを予防できますが、では乳がんを効果的に予防するには何が必要なのでしょうか?

1. マンゴー

マンゴーは抗酸化作用があることで広く知られていますが、アメリカの科学者はマンゴーが特定の種類の大腸がんや乳がんを予防または抑制できることを発見しました。

研究者たちはマンゴーに含まれるポリフェノール、特に生理活性成分のタンニン（がんの予防と抑制に関連している）を研究してきました。タンニンはブドウの種子や茶葉に含まれる苦味のあるポリフェノールです。研究により、ポリフェノールによって細胞分裂周期が乱れることが判明しました。これはマンゴーが癌細胞を予防または抑制するメカニズムの 1 つであると考えられます。

研究により、マンゴーに含まれるポリフェノール抽出物が大腸がん、乳がん、肺がん、白血病、前立腺がんに効果があることがわかっています。マンゴーは肺がん、白血病、前立腺がんにいくらか効果がありますが、最も一般的な乳がんと大腸がんに対して非常に効果的です。研究により、マンゴーは正常な細胞を殺さないため、体に害を及ぼすことはないと予想されていることが判明しています。

2. キウイ

キウイは果物の宝庫で、オレンジの4～2倍、リンゴの3倍、ブドウの60倍のビタミンCが含まれています。

研究によると、この製品に含まれる物質は人体内でのニトロソアミンの生成を阻害し、優れた抗がん作用を発揮し、乳がんの予防に優れた製品であることがわかっています。

このようなおいしい果物を食べるときは、適切な摂取の原則にも従う必要があります。一度に食べ過ぎない、タブーな事もいくつかあります。研究によると、キウイなどのビタミン C が豊富な果物を食べた後は、魚介類の摂取を避けるのが最善であることがわかっています。

3. 豆

豆、レンズ豆、エンドウ豆などは栄養価が高く、脂肪が少なく、タンパク質が豊富で、さまざまな抗酸化物質やサポニンが豊富に含まれています。これらの食品は全体的な健康に貢献し、乳がんと闘うのに役立ちます。大豆と大豆製品は動物性タンパク質の最良の代替品です。大豆食品には乳がんを予防する大豆イソフラボンが含まれており、思春期前に摂取するのが最適です。研究によると、適度な量の大豆を食べる閉経前の女性は乳がんのリスクを50パーセント減らすことができるそうです。

4. ニンジン

ニンジンにはカロチンが豊富に含まれており、人体に摂取されるとビタミン A に変換されます。ビタミンAは人間の上皮組織の正常な構造と機能を維持し、発がん物質の侵入を困難にします。また、体の免疫システムを刺激し、体の抗がん能力を活性化させることもできます。同時に、発がん物質の代謝に影響を与え、発がん物質と生物学的拮抗作用を及ぼす可能性があります。特に乳がんの予防と治療に適しており、長期服用も可能です。ただし、カロチンの吸収を促す油でニンジンを揚げるのが最適です。