肝臓がんを引き起こす可能性のある食品は何ですか?こうすることで肝臓がんを予防できます。

私たちの周りには、腐った食べ物を捨てることに抵抗があり、そのまま食べることができない高齢者がたくさんいます。高齢者の臓器は衰え始めています。食生活の衛生に注意を払わないと、肝臓がんを引き起こすことになります。これらは高齢者の注目を集めるはずです。

腐った食べ物は肝臓がんを引き起こす可能性がありますか？

研究の結果、腐った食品に含まれるカビが、現在までで最も強力な生物学的発がん物質であるアフラトキシンと呼ばれる有毒な代謝物を生成することがわかった。特に、カビの生えたトウモロコシ、ピーナッツ、米、切り干し大根、大豆製品などは食べないようにしましょう。また、漬け物にはニトロソアミンが多量に含まれ、揚げ物や燻製にはがんを誘発するベンゾピレンが含まれるため、漬け物、焼き物、揚げ物を頻繁に食べると肝臓がんの原因にもなります。さらに、飲料水がひどく汚染されている場合も、肝臓がんの原因の一つとなります。ビタミンB1、ビタミンAの不足、寄生虫感染などの長期にわたる栄養過多や栄養欠乏は、肝臓がんを引き起こす可能性があります。

慢性肝炎や肝硬変も肝臓がんを引き起こす可能性がある

慢性ウイルス性肝炎と肝臓がんは密接に関連しており、B型肝炎ウイルス（HBV）に感染した患者では肝臓がんの発症率が高くなります。研究によると、肝臓がんの患者のほとんどはさまざまな程度の肝硬変を患っており、肝硬変はがん細胞の発達を促進することが分かっています。肝硬変の患者は、肝臓がんを予防するために日常生活の中で定期的に検査を受ける必要があります。

肝臓がんを予防するにはどうすればいいでしょうか？

1. B型肝炎ワクチンを接種する

肝臓がんの発生はB型肝炎ウイルスと密接に関係しています。 B型肝炎ウイルスは発がん因子なので、定期的に病院に行ってB型肝炎ワクチンを接種することが肝臓がんを予防する最も重要な対策です。同時に、C型肝炎も抑制する必要があります。 C型肝炎のほとんどは血液や血液製剤を介して感染するため、輸血は厳しく管理されなければなりません。

2. カビの生えた食べ物を避ける

カビの生えた食品には、毒性の強い物質として知られるアフラトキシンが多量に含まれています。体内の癌細胞の発達を促進し、肝臓にダメージを与え、肝臓癌を引き起こします。食生活の面では、カビの生えたピーナッツ、トウモロコシ、大豆製品、乳製品を食べるのを控えるべきです。

3. 体にセレンを補給する

体に適切なセレンを補給すると、肝臓がんの発生を効果的に予防できます。飲料水の汚染を防ぐために、セレン多糖類やセレン酵母などを多く摂取すると良いでしょう。飲料水の衛生に注意し、食事の栄養を改善し、仕事と休息を組み合わせて抵抗力と免疫力を高めます。決して薬物を無差別に使用しないでください。

親切なヒント

肝炎や肝硬変の患者は注意が必要です。病気がコントロールされない場合、癌を引き起こす可能性があります。喫煙や飲酒をやめ、新鮮な野菜や果物をもっと食べ、感情の起伏を避け、仕事と休息の組み合わせに注意を払い、重労働をしないようにする必要があります。