肝臓がんの予防には何が役立ちますか?醤油がどうして肝臓がんを引き起こすのでしょうか？

初期の肝臓がんの患者には明らかな症状や徴候がない場合があります。短期的には、食欲不振、上腹部の膨張、疲労などの症状を経験する患者はごくわずかです。症状や徴候がはっきりと現れるときには、病気は通常、中期または後期にあり、最良の治療期間と治療効果は失われています。早期に診断・治療が受けられない患者の 5 年生存率は通常 10% 以下です。がんの検査、早期診断、早期治療は、がんを予防し、制御するための最も効果的な方法の 1 つとして認識されています。多くの研究により、肝臓がんのリスクが高い対象者を定期的に検査することで、肝臓がんの早期発見、早期診断率の向上、患者の治癒の可能性の向上が可能になり、患者の生存期間の延長と生活の質の向上につながることが示されています。

肝臓がんの予防には何が役立ちますか?

1. 喫煙しない

喫煙したり、ニコチン製品を使用したりしないでください。すでに禁煙を始めているのであれば、諦めないでください。最終的には必ず結果が得られます。

2. 定期的にチェックする

定期的にがん検査（大腸がん、乳がん、前立腺がん、子宮がん、皮膚がんなど）を受け、必要な健康診断の年齢と頻度について医師に相談してください。がんを早期に発見すれば、治癒の可能性が高まり、死亡する可能性も減ります。

3. 節度ある飲酒

飲酒は制限されており、男性は1日2杯まで、女​​性は1日1杯までとなっています。同時に、体が1日に摂取するアルコールの量を最小限にすることは、1週間分の飲酒量を蓄えて、週末の夜に飲み放題になるということではありません。

4. 長時間の直射日光を避ける

肌を太陽から守りましょう。外出するときは必ず日焼け止めを塗るか、つばの広い帽子とサングラスを着用してください。

5. 積極的に体を動かす

積極的に運動に参加しましょう。アスリートが行うような身体トレーニングを行う必要はありませんが、早歩き、サイクリング、ダンスなど、心拍数を上げ汗をかくような運動を行うことはよくあります。

6. 体重をコントロールする

体重を身長に応じた正常範囲内に保ちます。つまり、体重を体格指数 (BMI) と一致させます。

醤油がどうして肝臓がんを引き起こすのでしょうか？

醤油は豆、小麦、ふすまから作られた液体調味料です。色は赤褐色で、独特のソースの香りがあり、味も美味しく、食欲をそそります。中国の伝統的な調味料です。醤油の主原料は大豆であり、大豆およびその加工品にはセレンなどのミネラルが豊富に含まれているため、抗がん作用があると考えられています。しかし、醤油は製造、保管、輸送、販売の過程で衛生状態が悪いために汚染されることが多く、腸の感染症を引き起こす病原菌を運ぶ可能性もあることに注意する必要があります。バルク醤油の場合、問題はさらに明白です。

実験により、腸チフス菌は醤油の中で2日間生存でき、好塩菌は醤油の中で長期間生存できることがわかっています。沈殿物や不純物が混じった濁った醤油では、細菌の数が基準値の100倍以上になります。このような醤油を加熱・殺菌せずにそのまま摂取すると、病気を引き起こす可能性があります。

さらに、研究者たちは醤油に発がん性物質が含まれていることも発見しました。台湾の疫学専門家は、醤油の摂取が肝臓がんに直接関係していることを発見した。これは、醤油の発酵過程でタンパク質が分解され、多量のアミン物質が生成され、亜硝酸塩の存在下で発がん性ニトロソアミンが合成されるためです。