1日に3杯以上お酒を飲むと肝臓がんになりますか？知っておくべき肝臓がんの4つの原因

肝臓がんは肺がんに次いで2番目に多いがんになりました。肝臓がんの原因は様々ですが、その一つに飲酒があります。今日は科学的研究に基づいて、どれくらいの量のアルコールを飲むと肝臓がんを引き起こす可能性があるかをお伝えします。アルコールは肝臓に害を及ぼすという考えは人々の心に深く根付いています。アルコールの主成分であるアルコール（エタノール）は人体に入った後、胃や腸から排出されるのは10％だけで、残りの90％は肝臓で代謝される必要があります。代謝の中間生成物であるアセトアルデヒドは、肝細胞に直接毒性作用を及ぼします。アセトアルデヒドは、肝細胞の脂肪変性、壊死、再生を繰り返し引き起こし、アルコール性脂肪肝、アルコール性肝炎、肝線維症、肝硬変などのアルコール性肝疾患を引き起こし、その後、肝臓がんに進行する傾向があります。では、どれくらいの量を飲むのが適切なのでしょうか?

エタノールとアセトアルデヒドの代謝の個人差、人種と個人の遺伝子型の違い、アセトアルデヒド脱水素酵素の含有量と活性の違いにより、飲酒に対する耐性は大きく異なる可能性があります。アジア人の場合、1日のエタノール摂取量は20グラムを超えないようにすることが推奨されています。アルコール摂取量（グラム）＝アルコール消費量（ml）×アルコール濃度×0.8。この範囲内での飲酒は、50プルーフの酒1両に相当し、これはビール1本（600ml）に相当します。さらに、研究によると、摂取するアルコールが10グラム増えるごとに（アルコール飲料1杯にほぼ相当）、肝臓がんのリスクが約4％増加することが明らかになっています。

肝臓がんの原因:

1. ウイルス性肝炎：長期にわたる臨床観察により、肝炎、肝硬変、肝臓がんは継続的な移行と進化の三部作であることがわかっています。最近の研究では、肝臓がんに関連するウイルス性肝炎には主にB型肝炎（HBV）とC型肝炎（BCV）が含まれ、その中でもB型肝炎が最も一般的であることが示されています。

2. アルコール: 長期にわたるアルコール依存症の人は肝臓がんになりやすいです。これは、アルコールが人体に入ると、主に肝臓で代謝されるからです。アルコールは肝細胞に毒性があり、肝細胞による脂肪酸の分解と代謝を妨げ、肝臓に脂肪が蓄積して脂肪肝を引き起こします。飲酒量が増えると脂肪肝が悪化し、肝線維症、肝硬変、肝臓がんにつながります。肝炎患者が大量に飲酒すると、肝硬変の形成と進行が大幅に加速され、肝臓がんの発生が促進されます。

3. 食生活に関連する要因: アフラトキシン B1 は、明らかな発がん性があることが証明されている物質です。主にトウモロコシ、ピーナッツ、米などのカビの生えた食品に存在します。また、亜硝酸塩を含む食品を大量に摂取すると、亜硝酸塩が体内に蓄積され、時間内に排出できず、体内でニトロソアミンに変換される可能性があります。亜硝酸塩含有量が多い食品は主に燻製肉や塩漬け肉製品であり、明らかに発がん性があります。同時に、肝臓がんの発生は遺伝的要因、寄生虫感染などの要因にも関連しています。

4. 遺伝的要因: 発生率の高い地域では、肝臓がんは、特に一緒に暮らし血縁関係のある人々の間で、家族内での集積現象を示すことがあります。肝臓がんの発生率が高く、これは肝炎ウイルスの垂直感染と関係している可能性があるが、まだ確認されていない。