生姜を食べると肝臓がんになる可能性もあるのでしょうか？肝臓がん患者にとって最適な食事は何ですか?

「冬に大根を食べ、夏に生姜を食べれば医者に薬を処方してもらう必要がなくなる」や「四季を通じて生姜を食べればすべての病気が治る」ということわざがあるように、生姜を食べることは人体に非常に良いことがわかります。しかし、ある研究によると、生姜を食べすぎると肝臓がんのリスクが高まる可能性があることが判明しました。

米国食品医薬品局（FDA）の研究によると、サフロールは肝臓がんを引き起こす可能性があるとのことです。マウスの飼料に 0.04% ～ 1% のサフロールを 150 日間～ 2 年間添加すると、マウスに肝臓がんを引き起こす可能性があります。サフロールが活性発がん物質に代謝されるプロセスは現在では比較的明らかです。サフロールはマウスの体内でまずフェニルエタノールに代謝され、その後活性化されて酢酸塩または硫酸塩に変換され、最終的に発がん物質になります。サフロールが酸化剤と結合すると、より強い発がん性を持つエポキシサフロールが生成されます。

ショウガにはサフロールが含まれています。生姜を食べすぎると肝臓がんのリスクが高まる可能性があります。生姜は良いですが、摂り過ぎには注意してください。さらに、腐った生姜は癌を引き起こす可能性のある毒素を生成します。 「腐った生姜は腐った味がしない」と信じている人もいます。この考えには科学的根拠がなく、また非常に危険です。なぜなら、腐った生姜は毒素を生成し、重症の場合は肝臓がんや食道がんを引き起こす可能性があるからです。

肝臓がんは私の国で2番目に多い悪性腫瘍です。統計によると、世界中で毎年約26万人が肝臓癌で亡くなっており、そのうち約10万人が私の国で亡くなっています。肝臓がんは、人間の健康と生命を深刻に危険にさらす病気の一つとなっており、真剣に取り組む必要があります。肝臓がんの患者は、肝臓の痛み、消化管の症状、発熱、出血傾向、全身の関節痛などを経験することがあります。身体に何らかの不快感を感じたら、見逃しを防ぐために早めに病院に行って検査を受けるのが最善です。

「止め時を知る」や「過ぎたるは及ばざるが如し」という中国の古いことわざがあります。ですから、何事もほどほどにすべきです。生姜もそうですが、少し食べると体に栄養を与えますが、食べ過ぎると肝臓がんになりやすいのです。生姜の摂取量を減らすこと以外に、日常生活で肝臓がんを予防するために他に何ができるでしょうか?肝臓がんの食事療法では何に注意すればよいのでしょうか？

肝臓がんのケアで注意すべきこと

1. 肝臓がんの場合、バランスの取れた食事に注意する必要があります。進行した肝臓がんの患者の多くは全身不全の状態にあり、食事に困難をきたします。体の健康を強化することに重点を置くべきです。栄養を補給するだけでなく、さまざまな臓器の機能を高めるために、アメリカ人参や白参を水に溶かして飲むこともよくあります。脂肪とタンパク質: 高脂肪食は病状に影響を与え、悪化させる可能性がありますが、低脂肪食は肝臓がん患者の吐き気、嘔吐、膨満感などの症状を緩和することができます。肝臓がんの患者は食欲がなくなり、ほとんど食べなくなります。バランスの取れた食事を摂っていない場合は、アルブミンの減少を避けるために、食事のカロリー量を増やし、消化しやすい脂肪や甘いものを摂取する必要があります。しかし、肝機能が低下している肝臓がんの末期には、肝性脳症を誘発する恐れのある過剰なタンパク質摂取を避けるため、タンパク質摂取をコントロールする必要があります。

2. 肝臓がん患者は食事中のビタミン補給に注意する必要があります。ビタミンA、C、E、Kなどには、特定の補助的な抗腫瘍効果があります。ビタミン C は主に新鮮な野菜や果物に含まれています。カロチンは人体に入るとビタミンAに変換されるため、肝臓がんの患者は動物の肝臓、ニンジン、カリフラワー、ニッコウキスゲ、キャベツ、イチジク、ナツメなどをもっと食べるべきです。

3. 肝臓がんの患者は消化しやすい食べ物を食べて脂っこい食べ物を避けるべきです。肝臓がんの患者は、食欲不振、吐き気、腹部膨満などの消化不良の症状を示すことが多いです。したがって、消化を助け、痛みを和らげるために、消化しやすい食べ物を食べるべきです。冷たすぎる食べ物、熱すぎる食べ物、食べ過ぎた食べ物は避けてください。肝臓がんの患者は吐き気、嘔吐、食欲不振を経験することがよくあります。アーモンドジュース、レンコンパウダー、コーンペースト、キンカンケーキ、山椒ケーキなど、消化しやすく食欲を刺激する軽い食べ物を食べて、重くて脂っこい食べ物は避けてください。

4. 肝臓がんに対する食事療法では、無機塩の補給も考慮すべきです。それはミネラルです。栄養学者は無機塩を、カルシウム、ナトリウム、カリウム、リン、鉄などの主要な元素と、セレン、亜鉛、ヨウ素、銅、マンガン、ゲルマニウムなどの微量元素。科学者は、セレン、マグネシウム、銅、マグネシウム、鉄などのミネラルに抗がん作用があることを発見しました。肝臓がんの患者は、抗がん作用のある微量元素を豊富に含む食品をもっと食べるべきです。

肝臓がんの食事療法の原則は何ですか?

1. 進行性肝がん患者の食事は、消化、吸収、排泄が容易なものでなければならず、それが症状の緩和と病気の回復につながります。食事面では、トマト、菜種、レタス、カリフラワー、キウイ、オレンジ、イチゴなどの野菜や果物、肉、大豆製品、牛乳や乳製品を与えることに特に注意を払う必要があります。門脈圧亢進症の症状がある場合は、できるだけ柔らかくて刺激のない液体または半液体の飲み物を選んでください。

2. 消化しやすい食品を選ぶ。進行肝がん患者の食事療法では、消化しやすい食品を提供することに特に注意を払う必要がある。食事には、小麦粉、トウモロコシ、サツマイモ、キビ、野菜、トマト、菜種、レタス、カリフラワー、キウイ、オレンジ、イチゴなどの果物、肉、大豆製品、牛乳や乳製品などの主食が一定量含まれていなければなりません。

3. 肝臓がん患者は脂肪の消化・吸収が困難です。したがって、特に肝臓がんの後期段階では、食事で脂肪を摂りすぎないようにすることが重要です。脂肪分の多い肉、揚げ物、ドライフルーツ、ソーセージなどの食品は避けてください。低脂肪食は、肝臓がん患者の吐き気、嘔吐、膨満感などの胃腸症状を緩和するだけでなく、食事中の低脂肪含有量により肝臓領域の痛みの程度もある程度軽減することができます。