有毒米を見分けて肝臓がんを予防するには？肝臓がんを予防するには、これらの常識を知っておく必要があります

有毒米（細菌に汚染された米）が肝臓がんを引き起こす可能性があることを一般の人は知らないかもしれません。

医学者は、人間が誤って毒米を食べても大きな害はないが、長期にわたって摂取すると間違いなくがん、特に肝臓がんを引き起こすと指摘している。実験により、アフラトキシンが癌を引き起こす可能性のある毒素であることが証明されているからです。実験により、アフラトキシンは非常に強力な物質であり、がんを引き起こすのにかかる最短時間はわずか 24 週間であることがわかっています。

アフラトキシン中毒の症状には、一般的に発熱、腹痛、嘔吐、食欲不振などがあり、肝臓がんの主な危険因子の一つでもあります。肝臓に病変が起こり、2～3か月後には肝臓の肥大、肝臓周辺の痛み、黄疸、脾腫、腹水、下肢浮腫、肝機能異常などの症状が現れます。また、心臓肥大、肺水腫、さらには重症の場合はけいれんや昏睡を伴うこともあります。ほとんどの患者は、末期に直腸、肝臓、胃に大量出血を起こします。

汚染された米をどのように見分けるのか？

米には他の色が付いてはいけません。黄色（おそらくアスペルギルス・フラバスの増殖が原因）、緑色（おそらく緑膿菌の増殖が原因）、または赤色（おそらく黄色ブドウ球菌の増殖が原因）に変色した場合、これらはすべて深刻な細菌汚染です。このような米は人間も動物も食べることができません。 。

多くの違法な投機筋がこの毒米を一般の人々に食べさせるために売りつけ、食卓に並べられ食事になっていると報じられている。言い換えれば、有毒な米を食べる一般の人々にとって、毎食飲み込むものは発がん性が非常に高いものになる可能性が高いのです。さらに、ピーナッツ、ピーナッツ油、トウモロコシ、大豆など、多くの穀物や油作物とその製品もアフラトキシンに汚染されています。

米やピーナッツ、トウモロコシなどを購入するときは、汚染されていないかどうか注意してください。安い米は買わないようにし、毒物が混入されている可能性のある米には注意してください。食べ過ぎると肝臓がんを引き起こす可能性があります。