放射線治療中の食道がん患者に対する食事療法

放射線治療中、食道がんの患者は放射線食道炎や放射線肺炎などの症状を経験することがよくあります。重症の場合、食道粘膜出血、浮腫、さらには粘膜潰瘍、嚥下困難、嚥下時の胸骨後部の痛みを引き起こすこともあります。長期にわたる無理なダイエットは、患者の体力低下につながる可能性もあります。現時点では、患者は放射線治療の毒性を軽減できる食事処方を摂取することができます。方法は次のとおりです。

1. 亀粥

材料: スッポン1匹、もち米100グラム、スープ1000グラム、塩少々、料理酒、ラード、コショウ、玉ねぎ、生姜。

作り方：まず、カメをきれいに洗い、細かく切り刻み、沸騰したお湯で茹で、黒い皮を削ぎ落として置いておきます。次に中華鍋を熱し、血がなくなるまで亀を炒め、料理酒、玉ねぎ、生姜、スープを加えて沸騰させ、弱火で煮ます。魚の骨、ネギ、生姜を取り除き、洗ったもち米と塩を加えてお粥にし、最後に唐辛子粉を加えます。

使用方法：主食としてお召し上がりください。

効能：食道がんの放射線治療中の虚弱体質の方の強壮。

2. 五穀粥

材料：ハトムギ、クルミの実、ヒノキの実、ナツメの実、米各50グラム。

作り方：ハトムギ、クルミの実、ヒノキの実、ナツメの実、米を洗い、適量の水を加えて一緒にお粥を炊きます。

食べ方: 朝食または夕食に食べてください。

効能: 熱を消し、痰を解消し、炎症を抑え、解毒します。