豆乳や牛乳を多く摂取すると乳がんを予防できる

豆乳などの大豆製品にはエストロゲンが多く含まれており、乳がんの発症を促進したり、乳がんの再発や転移を早めたりする可能性があるため、乳がん患者や乳がんリスクの高い患者は摂取しない方が良いという意見もあります。しかし、私たちはこの見解は間違っていると考えています。

食品中の総タンパク質に占める大豆タンパク質の割合が増加すると、乳がんの発生率は減少します。研究により、大豆食品に含まれるエストロゲンは植物性エストロゲンであることがわかっています。これはヒトのエストロゲンに似た化合物で、腸内のカロチンによって因子に変換され、体内のホルモン依存性発癌物質が乳房に及ぼす発癌作用を阻害することができます。

牛乳の栄養価は疑う余地がありません。主な理由は、牛乳には他の食品に匹敵するものがない高品質のタンパク質とカルシウムが含まれているからです。ヨーグルト製品には活性の高い乳酸菌が含まれており、その製品は人体の腸肝循環を妨げて脂肪の吸収を減らし、乳がんの発生率を低下させます。同時に、人体内の免疫グロブリンの量も増加し、体の栄養レベルを改善し、乳がんの発生率を減らすのに役立ちます。

したがって、女性、特に乳がん患者は、豆腐、豆乳、ヨーグルトなどの食品をもっと食べる必要があります。これは、乳がんの予防、再発や転移の防止に効果的です。同時に、これらの食品にはカルシウムイオンが豊富に含まれており、閉経後骨粗鬆症や乳がん関連の治療による骨粗鬆症の予防や治療にも効果的です。