豆乳は皮膚がんを予防できますか？

皮膚がんの治療期間中、多くの患者は食べたいものを食べることができません。そうしないと、皮膚がんの状態が悪化してしまうからです。しかし。皮膚がんの患者さんは、食べ物が食べられないことをあまり心配する必要はありません。なぜなら、皮膚がんのときに、おいしいだけでなく、たくさん食べると非常に有益な食べ物があるからです。以下でそれについて学んでみましょう。

1. ニンニク：疫学調査によると、生のニンニクを食べる人の皮膚がんの発生率は非常に低いことが分かっています。その理由は、ニンニクが皮膚の亜硝酸塩含有量を大幅に減らし、ニトロソアミン合成の可能性を減らし、皮膚がんを効果的に予防できるからです。
2. トマト: トマトにはリコピンとカロチンが含まれており、どちらも抗酸化物質です。特にリコピンは体内のフリーラジカルを中和し、皮膚がんや消化器系のがんと戦うのに効果的です。乳がんや前立腺がんの予防にも効果があります。
3. カリフラワー：カリフラワーには微量元素モリブデンが多く含まれており、発がん性ニトロソアミンの合成を阻害し、抗がん作用を発揮します。
4. タマネギ：タマネギを食べると、皮膚の亜硝酸塩含有量を減らすことができます。さらに重要なのは、タマネギには天然の抗がん物質であるケルセチンという物質が含まれていることです。
5. キノコ: このタイプの食品には、冬キノコ、椎茸、エノキ茸、黒キノコが含まれます。科学者たちは、食品に含まれる多くの種類のキノコに、がんを予防できる抗がん物質が含まれていることを発見しました。例えば、キノコに含まれる多糖類には抗がん作用が非常に高いと言われています。黒カビや白カビに含まれる多糖類も抗がん作用のある物質です。キノコ食品に含まれる粗繊維とカルシウムには抗がん作用があり、人間の免疫力を高める効果もあります。