PCOS患者のための高繊維食の選び方

ミシェルは少し太っていますが、以前は気にしていませんでした。夫がとにかく太っているのが好きなので、太っていても問題ないと思っていました。しかし今、ミシェルは早く体重を減らしたいと考えている。夫は喜んでいるが、子供たちは喜んでいないため、両親と「再会」することに気が進まないのだ。このことでミシェルさんと夫はとても不安になりました。ミシェルさんは今、医師のアドバイスに従って懸命に減量に努めています。医師は、食物繊維を多く含む食事を摂ると体重が減ると言いますが、食物繊維を多く含む食品は何でしょうか?

食品セルロースとは、人間の腸で消化吸収されないリグニン、多糖類、植物細胞壁ストローマ成分の組み合わせを指し、主に果物、海藻、オート麦、豆類に由来するペクチン、ガム、植物多糖類などの水溶性食物繊維と、主に穀類製品に由来するセルロース、ヘミセルロース、リグニンなどの不溶性食物繊維が含まれます。水溶性食物繊維は血漿コレステロールや食後血糖値を下げ、血圧を下げる効果があります。

高粘度多糖類を多く含む食事を3週間摂取すると、小麦ふすまに比べて体脂肪が2.8%減少し、インスリン曲線下面積が大幅に減少し、インスリン感受性が改善されることが報告されています。高繊維食はC反応性タンパク質を減らし、慢性炎症反応によって引き起こされる血管内皮の損傷を軽減することもできます。高繊維食は糖尿病や心血管疾患の予防効果があることから、メタボリックシンドロームの補助治療として推奨する学者もいます。