肝臓がんを予防するために、何をもっと食べればよいでしょうか？肝臓がんのリスクが高いのは誰ですか?

肝臓がんの患者の多くは中高年層で、発症率が高い年齢層は50～60歳です。さらに、肝臓がんを患う男性患者は女性患者よりも大幅に多くなっています。一般的に肝臓がんの男女比は7～10：1で、男性の肝臓がん患者数は女性患者の7～10倍です。肝臓がんになりやすいのはどのような人たちですか?日常生活で肝臓がんを予防するには？

肝臓がんになりやすいのはどのような人たちですか?

中高年者：肝臓がんのほとんどは 40 歳以降に発症します。これは、発がん因子の影響が蓄積するプロセスを必要とし、それが数十年続くこともあるためです。そのため、肝臓がんの患者の多くは中高年層であり、発症頻度の高い年齢層は50～60歳です。また、肝臓がんの発生も人間の免疫機能の低下と関係しています。中年以降、胸腺は徐々に萎縮し、胸腺内分泌系と密接な関係のある細胞免疫機能も徐々に弱まります。人体は異常な細胞を効果的に排除することができず、その機会を利用して癌が発生します。

男性：肝臓がんを患う男性患者は女性患者よりも大幅に多くなっています。一般的に肝臓がんの男女比は7～10：1で、男性の肝臓がん患者数は女性患者の7～10倍です。男性が肝臓がんになるリスクが高い理由については、現在のところ明確な説明はありません。しかし、多くの医療専門家は、女性の体内のエストロゲンが特定の肝臓がんの原因因子に対して一定の拮抗作用を持つと考えています。

B 型肝炎患者: 疫学統計によると、B 型肝炎が蔓延している地域では、肝臓がんの発生率も高い地域であることが多いことが分かっています。確かに、B型肝炎にかかったことがある人は、B型肝炎にかかったことがない人よりも肝臓がんを発症する可能性が高くなります。そのリスクは10.7倍にもなります。一部の学者は、B型肝炎ウイルスが肝臓がんを引き起こす仕組みは、まずB型肝炎ウイルスが肝炎を引き起こし、それが次に肝硬変につながり、肝細胞の異常増殖を引き起こし、その後肝臓がんに発展すると考えています。他の学者の中には、慢性肝炎は肝硬変の段階を経ずに直接肝臓がんの発生につながる可能性があると考える人もいます。しかし、彼らの異なる意見の中でも一致している点が 1 つあります。それは、B 型肝炎ウイルスが、ヒトの肝臓がんを引き起こす多くの要因の中で、主な誘発因子である可能性があるということです。

不健康な食事をしている人：カビの生えた食品、亜硝酸塩を含む食品の長期摂取、食品中の微量元素セレンの不足も、肝臓がんを促進する重要な要因です。カビの生えた食品に含まれるアフラトキシンが癌を引き起こす主な要因です。アフラトキシンは、これまでに発がん性があることが明確に証明されている唯一の物質です。肝臓がんの補助的な原因の一つでもあります。

喫煙者と飲酒者：アルコール中毒者は肝硬変の発症率が高く、肝硬変と肝臓がんの関係は非常に深い。喫煙量が多いと、肝硬変の形成が促進・悪化し、肝臓がんの発生を促進します。

肝臓がんを予防するために、何をもっと食べればよいでしょうか？

1. お茶を飲む

福建省南部の人々は肝臓がんの予防に非常に効果があるお茶を飲むのが大好きです。福建省南部でよく見られる鉄観音が一番いいですが、雨前の龍井もいいです。

2. ニンジンと柑橘類を食べる

野菜や果物の肝臓保護効果は、ビタミン、ミネラル、繊維などの相互作用によって生み出されます。緑の葉野菜、ニンジン、ジャガイモ、柑橘類

予防効果が最も強力です。董静医師は、朝にジュースを一杯、午前と午後に果物を一切れ、食事で野菜を2皿以上摂るなど、毎日5種類以上の果物と野菜を食べることを推奨しています。 1日の総摂取量は約400〜800グラムで、肝臓がんのリスクを20％減らすことができます。

3. 乳製品を摂取する

医学研究によると、アルコール摂取量をコントロールしながら牛乳やヨーグルトなどの乳製品を毎日摂取すると、肝臓がんを発症するリスクが78％減少することが分かっています。現在、子どもたちの間では乳製品を摂取する習慣が身についていますが、大人の間では乳製品を摂取する人はまだ少ないため、改善の余地があると考えられます。

4. たけのこ、レタス、アスパラガスの3種類のたけのこ。

専門家は、これら 3 つの食品を日常的に多く食べると肝臓がんの発生率を減らすことができ、しかもおいしいと示唆しています。