肝臓がんを予防するための最良の食事方法は何ですか?この病気の患者は肝臓がんを発症する可能性が高い

昔、がんは遺伝し、家族内でも広がる可能性があるという言い伝えがインターネット上で広まっていました。実際、この発言にはある程度の真実が含まれています。どの家庭でも同じ生活習慣があり、悪い生活習慣はさまざまな病気やがんを引き起こす可能性があります。今日は、肝臓がんになりやすいいくつかのタイプの人についてお話ししましょう。

これら3つのタイプの人は肝臓がんになりやすい

不適切な食事

肝臓がんは典型的な消化器系の病気です。肝臓がんの予防については、「水を予防し、食べ物を予防し、肝臓がんを予防する」という格言があります。これは肝臓がんに対する食事の重要性を示しています。悪い食習慣は消化器系にダメージを与え、肝臓の解毒機能に大きな負担をかけ、肝臓がんの可能性を高めます。

一般的な賞味期限切れの食品、漬物、高塩分・高脂肪食品に加え、最も重大な問題はカビの生えた食品です。ピーナッツ、綿実、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、乳製品など、カビが発生しやすい食品に含まれるアフラトキシンは、ジメチルニトロソアミンよりも70倍も発がん性が高い。

肝炎患者

肝臓がんは、肝炎、肝硬変、肝臓がんの3つの段階に分けられます。慢性肝炎は適切に治療しないと、最終的には肝臓がんに進行し、死に至ります。調査によると、肝臓がんの85％以上は肝炎から変化したものだそうです。 B型肝炎にかかったことがある人は、平均的な人よりも肝臓がんを発症する可能性が7～10倍高くなります。

さらに、肝臓がん組織中の複製中間体の検出試験により、肝臓がんの腫瘍組織中にHCV複製の痕跡が確認され、肝臓がんの癌組織中にHCV RNAの存在も検出された。現在、世界には約1億7000万人の慢性C型肝炎患者がいます。 C型肝炎関連肝臓がんの年間発生率は4％で、肝臓がんの59％はC型肝炎ウイルス感染に関連しています。 B型肝炎、C型肝炎に加え、慢性肝炎が肝臓がんに与える影響は軽視できないことがわかります。

肝臓がんの家族歴がある人

肝臓がんは典型的な家族性遺伝疾患です。肝臓がんに対する遺伝的感受性の最も明白な臨床的特徴は家族歴です。つまり、同じ家族の何世代にもわたって肝臓がん患者が複数いる場合、その家族が肝臓がんを発症する可能性は一般の家族よりも高くなります。これは肝臓がんの家族内集積という一般的な現象です。

疫学調査によると、肝臓がんの発生率が高い家族では、同居している親族の肝臓がんの発生率が、同居していない親族の発生率を上回っていることがわかっています。父親が肝臓がんの場合の子孫のがん罹患率は 29.3% であるのに対し、母親が肝臓がんの場合の子孫のがん罹患率は 41.7% である。そして、第一親等血縁者の中では、兄弟姉妹のがんリスクが最も高くなります。

「食べること」で肝臓がんを予防

専門家は、B型、C型、D型肝炎ウイルス自体や、発がん性微生物の存在に加え、ほとんどのがんの発生は悪い生活習慣や食習慣と関係していると指摘しています。食事に発がん物質が頻繁に含まれると、肝臓がんを引き起こす可能性が高くなります。そのため、張教授は人々に、健康的で合理的な食生活を構築し、良い食習慣を身につけ、食事によるがん予防に関する知識を身につけ、がんを「食べる」ことに注意するようアドバイスしています。

カビの生えた食べ物を食べないでください

菌類に含まれるアフラトキシンは発がん性物質です。アフラトキシンは、既知の発がん物質であるニトロソアミンよりも 75 倍も発がん性が高いです。この毒素は人間、サル、ネズミ、家禽に肝臓がんを引き起こす可能性がある。がんが発症するまでの最短時間は24週間です。食品の真菌汚染を防ぐために、次のことに注意する必要があります。家庭で保存するピーナッツ、トウモロコシ、干しサツマイモ、米、キビなどは、十分に乾燥させ、乾燥した換気の良い環境で保存する必要があります。カビの生えたピーナッツ、干し芋、干し大根などは廃棄する必要があり、人間、家畜、家禽は食べられません。

動物油や植物油は腐ったら食べてはいけない

古くなった油にはすべてマロンジアルデヒドという化学成分が含まれています。この成分はポリマーを生成し、人体のタンパク質やデオキシリボ核酸と反応してタンパク質構造の変異を引き起こし、変異したタンパク質を持つ細胞は正常な機能を失い、初期の癌細胞に変化します。さらに、MDA ポリマーは DNA の複製を妨げ、人間の老化プロセスを加速させる可能性があります。したがって、動物油や植物油は長期間保存しないでください。腐って悪臭がする油は摂取に適していません。腐った油で揚げた食べ物は味が悪いだけでなく、さらに重要なことに、ガンを引き起こし、寿命を縮める可能性があります。

アルコール乱用禁止

アルコール性肝疾患による障害の程度は、1日の飲酒量、飲酒時間、飲酒方法と密接に関係しています。アルコールは人体の肝臓で代謝される必要があります。代謝によって生成されるアセトアルデヒドは人体にとって極めて有毒です。長期にわたる過度の飲酒は、細胞の損傷、肝細胞への脂肪沈着、肝細胞の炎症性壊死、線維性結合組織の過形成を引き起こし、最終的には肝硬変につながる可能性があります。肝硬変の一部は肝臓がんに変化します。