肝臓がんの検出方法は何ですか?このような食品だけを食べると肝臓がんになる可能性もあります。

肝臓がんの原因は通常「中毒」と呼ばれます。肝臓は主な解毒器官であるため、肝臓がんになる可能性は他のがんよりも高い可能性があります。肝臓がんの初期症状は比較的隠れていて無視されやすいため、肝臓がんの原因を正しく理解し、日常の予防をしっかり行うことが重要です。

一日中肉や魚をたくさん食べる人だけが脂肪肝になると考える人もいるが、菜食主義の食生活を続けることで肝臓がんを予防できる。しかし、実際には、栄養過多、脂っこい食べ物の頻繁な摂取、栄養失調の人だけが脂肪肝に悩まされるわけではありません。運動不足の人もおり、特に女性は体が冷えやすい傾向にあります。必要な運動不足と相まって、血流不足、肝臓代謝の低下、時間内に解毒できない状態を引き起こし、肝臓病につながる可能性があります。

肝臓がんを引き起こす可能性のある要因は何ですか

1. ウイルス性肝炎

既知の肝炎ウイルスのうち、A型肝炎ウイルスを除くすべてが肝臓がんに関連しています。発展途上国ではB型肝炎ウイルス（HBV）が主な原因であり、先進国ではC型肝炎ウイルス（HCV）が主な原因です。

慢性HBV感染は肝臓がんのリスクを200倍に増加させます。

2. アフラトキシンとそのマイコトキシンに汚染された食品を食べる

多数の調査と研究により、アフラトキシン汚染の分布図は肝臓がんの発生率が高い地域の地理的分布とほぼ一致していることが判明しています。これらの汚染された食品を摂取すると、肝臓に吸収され、肝細胞の変性や壊死を引き起こし、肝臓がんを引き起こします。カビが発生しやすい食品としては、米、小麦、大豆、ピーナッツ、トウモロコシ、菜種油などが挙げられます。

3. 飲酒

飲酒は肝臓がんの発生に有意かつ独立した影響を及ぼし、有意な用量効果関係を示しています。一般的に、過度の飲酒は脂肪肝、アルコール性肝炎、肝硬変などの段階を経て肝臓がんにつながることが多いと考えられています。アルコール性肝硬変患者のうち、10%～30%が肝臓がんを発症します。

4. 水源汚染

特定の化学発がん物質や特定の藻類による飲料水の汚染も肝臓がんの発生に関連しています。汚染された水の中には、100 種類を超える発がん性物質や癌を促進する物質が含まれていることがわかっています。

5. 化学発がん物質

ニトロソアミン、アゾマスタード、アルコール、有機塩素系殺虫剤などの化学物質は肝臓がんの発がん物質です。その中でもN-ニトロソ化合物が主なものです。動物実験により、ジメチルニトロソアミンと3-ニトロアニリンが肝臓がんを引き起こす可能性があることが判明しました。

6. 病気の要因

研究により、糖尿病、食道静脈瘤、肝硬変、肥満、脂肪肝、遺伝性ヘモクロマトーシス、遺伝性毛細血管拡張症などの一部の疾患は肝臓がんのリスクを高める可能性があることがわかっています。

7. 遺伝的要因

肝臓がんは家族集積性と遺伝的感受性が明らかです。血縁関係のある家系における肝臓がん患者の数は、血縁関係のない家系におけるそれよりもはるかに多く、また、近親者における肝臓がん患者の数は、遠縁におけるそれよりも多くなっています。

8. 栄養因子

野菜や果物を十分に食べると、がんのリスクを減らすことができます。いくつかの研究では、コーヒーを飲むと肝臓がんの発生率が低下することがわかっており、用量と効果の関係があることもわかっています。定期的にコーヒーを飲むことは肝臓がんに対する予防因子となります。