肝臓がんを引き起こす可能性のある食品は何ですか?これら3つの食品は肝臓がんを引き起こす可能性が高い

調査データによると、わが国では毎年350万人以上のがん患者がおり、約240万人ががんで亡くなっています。この数字は非常に恐ろしいもので、平均して毎日約 10,000 人が癌と診断されていることを意味します。さらに恐ろしいのは、がん患者の多くが、発見されたときには既に中期や末期になっていることだ。さらに、がんの進行が遅くなるほど、制御が難しくなり、死亡率が高くなります。これを見てみましょう。たとえば、最も一般的ながんの 1 つである肝臓がんを例に挙げてみましょう。日々の食生活が病気の主な原因です！

肝臓がんを引き起こす可能性のある食品は何ですか?

1. 漬物

胃がんの主な原因は漬物です。世界保健機関は、以前から漬物をがん誘発性食品として挙げてきました。たとえば、多くの地域の人々は塩漬けの魚を特に好んで食べますが、塩漬けの魚は発がん性物質です。愛情に加えて、肝臓がんも漬物と直接関係しています。なぜなら、肝臓は私たちの体の中で比較的大きな解毒器官だからです。漬物は肝臓に直接入ることはありませんが、肝臓は解毒の役割を果たします。漬物には亜硝酸塩が多く含まれており、これが発がん物質に変換されて肝臓に入ります。長期摂取は肝臓にダメージを与えます。

2. 燻製食品

多くの若者は特にバーベキューやベーコンを食べるのが好きです。食品を漬ける全工程を通じて、亜硝酸塩酸が生成されます。同時に、燻製食品は多量の油を垂らし、炭火と接触することになります。タンパク質を高温で加工すると、多環芳香族炭化水素などの有害物質が大量に生成され、衣服に付着するだけでなく、空気中に浮遊します。これらの有害物質は一般的に呼吸器系や腸に作用し、肝臓に入り込んで身体に深刻な損傷を引き起こす可能性があります。長期使用は癌を引き起こす可能性もあります。

3. カビの生えた食べ物

簡単に言えば、勤勉と倹約は我が国の美徳ですが、私たちの友人の多くは、特に中高年の友人は慎重すぎます。彼らは食べ物が無駄になるのを見るのが耐えられず、いつも大量の食べ物を蓄えずにはいられません。カビが生えても食べてくれます。多くの人は、カビの生えた部分を取り除いたり洗浄したりして高温にさらせば、細菌は死滅すると信じています。穀物が加工されたり、ナッツが腐ったりすると、不快な臭いと発がん性物質であるアフラトキシンが発生するが、これは肝臓に極めて有害で、ヒ素よりもさらに有毒だということを、人々はほとんど知らない。

がんの原因となる上記のような食品に加え、過度の飲酒も肝臓がんの原因となります。長期にわたる飲酒はアルコール性肝疾患を引き起こし、肝細胞の DNA に損傷を与える可能性があります。したがって、肝臓を保護してがんを回避したいのであれば、これらの悪い食習慣を避けなければなりません。