肝臓がんを予防するために補給すべき栄養素は何ですか?肝臓がん予防のための栄養に関する完全な知識

中国の伝統文化にはお茶を飲む習慣があります。お茶は古代から中国文化を象徴してきました。お茶は、心身をリラックスさせ、精神をリフレッシュさせ、気質を養うほか、肝臓がんに対する健康効果もあります。

お茶の苦味や渋みは、茶タンニン（茶ポリフェノール）によるものです。お茶の可溶性成分の40%～60%を占めます。茶タンニンは、お茶の「最大の成分」です。まず、酸化を防ぎ、免疫力を高め、肺がん、食道がん、肝臓がん、大腸がんなど多くのがんの予防効果があります。次に、茶タンニンは血中脂質を調整し、体重を減らし、脂肪を燃焼させる効果があります。繰り返しになりますが、茶タンニンは微小血管の活動を促進し、体内の栄養素の吸収を増加させます。最後に、茶タンニンは血糖値を下げ、喫煙によるダメージを防ぐことができます。

肝臓がんを予防するために必要な栄養素は何ですか?

中国は「肝臓病大国」です。調査によれば、中国人の12人に1人が肝臓病を患っているそうです。私たちの周りでは、近年、脂肪肝、アルコール肝、A型肝炎、B型肝炎、肝硬変、さらには肝臓がんなどの肝臓疾患に苦しむ人が増えています。肝臓を守る方法を多くの人が知りたがっています。肝臓を守るためには、肝臓が最も望んでいるものを知る必要があります。

1. タンパク質は肝臓を修復する

卵、豆腐、牛乳、魚、鶏肉、ゴマ、松の実など、「高タンパク、低カロリー」の食品は肝臓の大好物です。

【タンパク質の働き】これらの食品に含まれる豊富なタンパク質は肝臓の「修理工」のような働きをし、肝細胞を修復し、肝細胞の再生を促進します。

【摂取のヒント】普通の人は毎日90グラム以上の良質なタンパク質を摂取する必要があります。肝機能が損傷したり弱ったりした人は、高タンパク質食品をより多く摂取すると肝臓の回復に役立ち、さらなる損傷を防ぐことができます。

急性肝炎の人は、1日あたり80グラム未満のタンパク質を摂取しないでください。肝硬変患者は100グラム未満を摂取しないでください。

2. 砂糖の働き：砂糖が肝臓を守るために重要な物質であることを知らない人が多いです。ブドウ糖1グラムは人体に必要なエネルギーの約70%を供給できます。人が長期間エネルギー不足の状態にあると、肝機能に影響を及ぼします。糖分はグリコーゲンと呼ばれる物質を合成することもできます。グリコーゲンは肝臓に蓄えられ、体内に侵入した毒素が肝細胞にダメージを与えるのを防ぐことができます。

【摂取のヒント】糖尿病患者を除いて、一般の人は自分の体重に基づいて毎日どれくらいの砂糖を摂取すべきか計算することができます。砂糖の摂取量は体重1キログラムあたり1グラムです。体重60キログラムの成人は1日あたり60グラムを超える砂糖を摂取すべきではありません。この基準に従うと、寿命が短くなるだけでなく、健康にも有益です。一般的に、炭水化物の主な供給源は、米、パスタ、白砂糖、蜂蜜、ジュース、果物などです。ジャムの大さじ1杯には約15グラムの砂糖が含まれ、コーラ1缶には約37グラムの砂糖が含まれ、チョコレートの小片3枚には約9グラムの砂糖が含まれ、アイスクリーム1ロールには約10グラムの砂糖が含まれます。

3. ビタミンAは肝臓がんと戦うことができる

肝臓はビタミンを貯蔵する体内の「倉庫」です。肝臓が損傷すると、ビタミンを貯蔵する「倉庫」の能力も低下します。

【ビタミンAの働き】ビタミンAは肝臓を保護し、肝臓内の癌細胞の増殖を予防・抑制することが研究でわかっています。正常組織の機能を回復し、化学療法患者の癌の再発率を低下させるのに役立ちます。

【摂取のヒント】王興国氏によると、人体に必要なビタミンAの1日の摂取量は、男性で800マイクログラム、女性で750マイクログラムです。肝臓にダメージを与えないように、3000 マイクログラムを超えないようにしてください。毎日、ニンジン 1 本、鶏レバー 65 グラム、ツナ缶 200 グラム、または牛乳 1 杯を食べると、この必要量を満たすことができます。トマト、ニンジン、ほうれん草、動物の肝臓、タラ肝油、乳製品にもビタミン A が大量に含まれています。

4. ビタミンBは肝臓の「ガソリンスタンド」

【ビタミンB群の働き】ビタミンB群は体内の「油の貯蔵庫」のような存在です。物質の代謝を促進し、エネルギーに変換することができます。肝臓に「燃料を補給」できるだけでなく、肝機能を修復し、肝臓の脂肪変性を防ぐため、脂肪肝を予防する役割を果たします。飲酒が好きな人は特にサプリメントを多く摂取すべきです。研究によると、ビタミンBは肝臓のアルコール耐性を高め、肝臓を保護する役割を果たすことが分かっているからです。ビタミンBは水に溶けやすく、体内に数時間しか留まらないため、毎日補給する必要があります。

【摂取のヒント】王興国氏は、すでに肝臓病を患っている人の場合、1日の摂取量は10～30mgで、最大でも30mgを超えないようにすべきだと述べた。豚肉、大豆、米、キノコなどの食品にはビタミンBが豊富に含まれていますが、すべてを摂取することは困難です。いくつかのサプリメントをお選びいただけます。

5. 肝臓は緑の食べ物を好む

【緑色食品の働き】研究により、緑、白、水色は肝臓病患者の心理的緊張や病気に対する恐怖を軽減する効果があることがわかっています。屋外の緑の木陰の芝生、静かな湖、優雅な緑の環境はすべて、肝臓病患者の回復を促進します。

【摂取のヒント】机の上に緑の植物の鉢を置いたり、装飾の際に明るい色の壁を選んだり、明るい緑色の服を着たりすることは、肝臓を養うのに役立ちます。伝統的な中国医学では、「緑は肝経に入る」と言われています。緑色食品は肝気の循環と代謝を促進し、疲労を解消し、肝鬱を和らげます。ブロッコリー、ほうれん草、青リンゴなど、濃い色や緑色の食べ物を多く食べると、肝臓に栄養を与え、肝臓を保護することができます。

6. ビタミンEは肝臓保護のための新たな武器

[ビタミンEの働き] スペインのソフィア王妃大学病院の科学者らは最近、ビタミンEが肝臓組織の老化を防ぐことができると発表しました。

専門家：がん患者の毎日の食事の6つの要素

1. タンパク質、炭水化物、脂肪、ビタミン、ミネラルなど、人体に必要な栄養素を確保します（植物性タンパク質を多く摂取することをお勧めします）。

2. 毎朝、昼、夕方にグリーンジュース1袋（50～100ml）を飲みます。

3. 毎日少なくとも3種類の全粒穀物を食べる

4. 新鮮な果物や野菜をもっと食べましょう。色の異なる果物や野菜を含め、1 日に少なくとも 5 種類以上食べましょう。

5. 毎日6〜8杯の水を飲みます（患者の状態や臓器の機能に応じて調整し、より多くの天然の弱アルカリ性水を飲むことをお勧めします）。

6. 体の免疫力を高めるために、食用キノコを毎日摂取しましょう。最新の発見によれば、アジサイには非常に強い免疫刺激効果があるそうです。

一般的な栄養素の内訳

タンパク質には、魚、卵、牛乳、赤身の肉、大豆製品、米などが含まれます。

グリーンジュース：主に野菜ジュース、クロロフィルを補給