肝臓がん患者は生の食べ物をどのように食べるべきでしょうか?これらの7種類の魚は肝臓がんになりやすい

カンボジア国立寄生虫・昆虫・マラリア対策センターの所長は、研究により、地元の魚類7種を生で食べると肝臓がんを引き起こす可能性があることがわかったと語った。

担当者によると、この7種類の魚はインド丸唇魚、ヘルメット丸唇魚、斜口丸唇魚、その他4種類のコイ類だという。これらの魚は東南アジアのトンレサップ川やメコン川の流域に分布しており、地元住民がよく食べる淡水魚です。

つい最近、研究者たちはこれらの魚の中に寄生虫、肝吸虫を発見しました。合成される有害物質は、人間の細胞の正常な死を阻害し、腫瘍の成長を誘発し、人間の肝臓がんを引き起こす可能性があります。これらの魚を生で食べたり、現地の方法で漬けたり発酵させたりした場合、肝吸虫が人体に入り込み寄生する可能性があります。これを予防する最も簡単な方法は、調理した魚だけを食べることです。

これらの魚を生で食べることは、カンボジアだけでなく、ラオス、ベトナム、フィリピン、インドネシア、タイでも肝臓がんにつながるとされている。

肝臓がん患者はどのように食事を摂るべきでしょうか？

進行した肝臓がんの患者は脂肪を摂りすぎないようにしてください。脂肪分の多い肉、揚げ物、ドライフルーツ、ソーセージなどの食品は避けてください。低脂肪食は、肝臓がん患者の吐き気、嘔吐、膨満感などの胃腸症状を緩和するだけでなく、食事中の低脂肪含有量により肝臓領域の痛みの程度もある程度軽減することができます。

肝臓がん患者は多くのエネルギーを消費するため、進行した肝臓がん患者の食事では十分な栄養を確保する必要があります。患者の栄養状態を測る最も簡単な方法は、患者が体重を維持できるかどうかです。正常な体重を維持する最善の方法はバランスの取れた食事を維持することであり、そのためには患者は新鮮な野菜をもっと食べる必要があり、その半分は緑の葉野菜にする必要があります。

進行性肝臓がん患者の食事では、患者の食欲を高めるために、食べ物の色、香り、味に注意する必要があります。刺激がなく消化しやすい食べ物を適切な温度で与え、ゆっくり食べさせてください。黄耆粥、党参粥、棗粥など、脾臓を養い気を補給する漢方粥を食べることもできます。食後30分は横にならないようにし、脂っこい食べ物や揚げ物も避けてください。嘔吐する人には制吐剤を投与することができます。必要に応じて、静脈からの完全栄養補給を行います。血中アンモニア値が高い場合は、タンパク質を制限するか断食し、主な熱源は炭水化物にする必要があります。果物や野菜も選べます。

進行した肝臓がんの患者は脂肪を摂りすぎないようにしてください。脂肪分の多い肉、揚げ物、ドライフルーツ、ソーセージなどの食品は避けてください。進行性肝臓がん患者に対する低脂肪食は、肝臓がん患者の吐き気、嘔吐、腹部膨満などの消化管症状を緩和できるだけでなく、食事中の低脂肪含有量により肝臓領域の痛みの程度もある程度軽減できます。