魚を食べると肝臓がんのリスクが減りますか？肝臓がん予防のための注意事項

日本の研究者が幹細胞を使って人間の肝臓を作ることに成功

日本の研究者らは幹細胞を使って人間の肝臓を作り出すことに成功した。これは医学上の画期的な成果であり、人工臓器の生産をさらに可能にし、臓器移植を必要とする患者に希望をもたらすものである。

横浜市立大学の研究チームが人工多能性幹細胞（ipS）をマウスに移植し、小さいながらも機能するヒトの肝臓を培養したと報じられている。研究者らは、ヒトの人工多能性幹細胞（ipS）を前駆細胞に成長させ、それをマウスの頭部に移植し、頭部のより強い血流を利用して細胞の成長を促した。移植された幹細胞は、タンパク質を生成し、毒素を分解する能力を持つ、長さ約5ミリメートルの人間の肝臓に成長した。

過去には研究者が胚から幹細胞を抽出し、抽出後に胚を放棄するケースが多かったと報告されており、これを道徳的に受け入れられないと考える人もいた。しかし、人工多能性幹細胞は成人から抽出することができ、体内のあらゆる組織を生み出す可能性を秘めています。

報告書によると、この研究は医学研究と臨床応用の移行期とみなせるが、応用されるまでにはまだ多くの課題が残っているという。この医学上の画期的な進歩は、臓器提供の不足に直面している医師や患者にとって特に朗報である。 2006年に日本と米国の2つの医学研究チームがそれぞれ人工多能性幹細胞を発見したと報告されています。

日本の研究：魚を食べると肝臓がんのリスクが軽減される

国立がん研究センターは７日、サバやサンマ、イワシ、ウナギなど青魚をよく食べる人は、あまり食べない人に比べて肝臓がんになるリスクが約４割低いとの調査結果を発表した。

サバなどの背が青い魚は、日本では総称して「黒魚」と呼ばれています。これらの魚には不飽和脂肪酸の含有量が非常に高いです。研究者らは1995年から2008年にかけて、日本の9つの都道府県に住む45歳から74歳までの住民約9万人を対象に長期追跡調査を実施した。研究者たちは、イワシやウナギなど、これらの人々が摂取した8種類の魚の量を記録した。選ばれた8種類の魚はいずれも不飽和脂肪酸を多く含んでいます。

結果によると、上記の魚を1日あたり合計約70.6グラム摂取したグループでは、1日あたり約9.6グラムしか摂取しなかったグループよりも肝臓がんのリスクが36％低かった。