肝臓がんを引き起こす要因は何ですか？肝臓がんを予防するために、3つのポイントを覚えておきましょう

私たちの民族には「男は生姜なしでは一日も生きられないし、女は砂糖なしでは百日も生きられない」という諺があり、これは生姜が良いものであることを示しています。生姜には健康に良い効果があり、胆汁の分泌を促進し、胃を強くするのに役立ちます。しかし、研究によると、生姜には健康に良くない成分も含まれているため、注意して摂取する必要があることが分かっています。

米国食品医薬品局（FDA）の研究によると、サフロールは肝臓がんを引き起こす可能性があるとのことです。マウスの飼料に 0.04% ～ 1% のサフロールを 150 日間～ 2 年間添加すると、マウスに肝臓がんを引き起こす可能性があります。サフロールが活性発がん物質に代謝されるプロセスは現在では比較的明らかです。サフロールはマウスの体内でまずフェニルエタノールに代謝され、その後活性化されて酢酸塩または硫酸塩に変換され、最終的に発がん物質になります。サフロールが酸化剤と結合すると、より強い発がん性を持つエポキシサフロールが生成されます。

サフロールは米国では食品添加物としての使用が禁止されています。最近、EU専門家委員会は、人体への害を減らすために、EU内でのサフロールの許容量をさらに減らすことを決定しました。コーデックス委員会の食品添加物委員会は現在、香料の使用に関するガイドラインの策定を開始しており、このガイドラインでは、食品および飲料中のサフロールの最大限度を 1 mg/kg と規定しています。

生姜などの中華調味料も、使用量を減らすか、量を制限する必要があります。伝統的な食品調理習慣の一部を変えることをお勧めします。少なくとも、生姜やその他の調味料を毎日料理に加えないでください。煮込んだ料理をあまり食べないようにしてください。煮込み料理を作る際には、スターアニス、シナモン、フェンネル、コショウなどのスパイスが主な材料となるからです。ショウガなどの天然スパイスには、多かれ少なかれサフロールが含まれています。 「芽の出たジャガイモは食べられない」のと同じように、生姜も腐っていたら使えません。腐ったショウガにはサフロールが多く含まれています。

専門家によると、ショウガなどの香辛料には肝臓がんを引き起こすサフロールが含まれているほか、過剰摂取は胃酸の過剰分泌や胃の膨張につながりやすく、頭痛、吐き気、嘔吐、呼吸困難を引き起こし、肝臓や腎臓の機能にも影響を及ぼし、人体の健康に大きな脅威となるという。

肝臓がんを引き起こす要因は何ですか？

1. ウイルス性肝炎：臨床的には、肝臓がんの一般的な原因は主にさまざまな種類の肝炎ウイルスであり、特にB型肝炎ウイルスが第一に挙げられます。したがって、B型肝炎患者、特に肝臓がんのリスクが高い患者は、このことを認識し、定期的に検査を受ける必要があります。これは、肝臓がんの予防と早期発見に非常に有意義です。

2. 肝硬変：肝臓がんの進行過程において、肝硬変は一般に肝臓がんの前駆症状であると考えられています。肝硬変の原因がアルコール、薬物、肝炎のいずれであっても、肝細胞の繰り返しの損傷と再生の間に未形成や癌が発生する可能性があります。したがって、肝硬変は肝臓がんの主な原因でもあります。

3. アフラトキシン: 研究により、ピーナッツやトウモロコシなどのカビの生えた食品には発がん性物質であるアフラトキシンが含まれていることが確認されています。肝臓に到達した後、その代謝物であるエポキシドは DNA の正常な転写を妨げる可能性があります。アフラトキシンB1には強い発がん作用があるため、カビの生えた食品を食べないようにすると肝臓がんの予防に役立ちます。

4. 環境要因：調査や研究によると、肝臓がんの発生は飲料水の汚染や食物とも密接に関係しています。肝臓がんの発生率が高い地域では、水中の硝酸塩と亜硝酸塩の含有量が比較的高いです。水源や食品中の銅、鉄、亜鉛、ニッケルの含有量は比較的高いですが、モリブデン、マンガン、亜鉛の含有量は低いです。そのため、科学者たちは、飲料水と食物中の微量元素の不均衡も肝臓がんの発生に関係している可能性があると考えています。

肝臓がんは制御可能であり、予防可能です。肝臓がんを避けるために悪い習慣を変えましょう

制御可能な要因：ウイルス感染を防ぐために無作為に薬を服用することは避ける

慢性肝炎患者の肝臓がん発症率は、一般人に比べて100倍も高くなります。葉永安さんは、一般の人々が肝臓がんを予防するには、まずB型肝炎ウイルスとC型肝炎ウイルスの感染を予防しなければならないと考えています。

薬の安全性には特に注意してください。抗生物質、鎮痛剤、避妊薬、血糖値や脂質を下げる薬、風邪の治療薬など、多くの薬は肝臓にダメージを与える可能性があるため、無差別に服用すべきではありません。また、B型肝炎ウイルス感染者の多くが、薬をむやみに服用したり、民間療法を信じたりしていることも深刻な問題となっています。 「肝臓保護薬」「免疫増強薬」「栄養薬」と表示されている薬の中には、名前が示すほどの効果がない薬も多く、乱用すべきではないため避けるべきです。

制御可能な要因2: 生の魚介類の摂取を減らす

肝臓がんの発症年齢が若年化しているのは、若者の間で悪い生活習慣が増えていることに大きく関係しています。

多くの若者は栄養過多で肥満であり、朝食を食べず、夜に食べ過ぎ、朝寝坊を好むなど、これらはすべて危険因子です。

現代人にとって、シンプルな食事は倹約の美徳であるだけでなく、さらに重要なのは健康的であるということです。しかし、ほとんどの若者はそうは考えていません。劉世静氏は、若者は贅沢をしすぎ、酒を飲み、肉を食べ、好奇心が強いと考えている。彼らは生の魚介類、生の魚、生の肉など、新しいものは何でも食べます。しかし、多くの魚介類製品には汚染によりさまざまな肝炎ウイルスが含まれている可能性があることは知られていません。摂取すると急性肝炎を引き起こす可能性があります。これは、わが国の南東部沿岸地域が肝臓がんの発生率が高い地域である理由の一つでもあります。

これらの生活習慣は肝臓がんの発生に直接つながるものではありませんが、複合的に作用すると肝臓がんの発生リスクが高まります。肝臓がんは肝硬変が原因で起こることが多いです。飲酒によるアルコール性肝疾患、食べ過ぎによる肥満による脂肪肝、過度のダイエットによる肝臓障害はいずれも肝硬変に直接つながる可能性があります。朝食を食べないことで栄養バランスが崩れたり、夜更かしや寝坊で体内時計が乱れたりすることで免疫力が低下し、肝臓がんにつながる重篤な要因となります。

制御可能な3つの要因：気分の悪さは身体に負担をかける

現代人は生活の中でますます大きなプレッシャーにさらされていますが、私の国には現在、人々がこのプレッシャーを和らげるのを助ける大規模な心理学者のチームが存在しません。人は精神状態をうまく調整しないと病気になりやすくなります。

イェ教授は「感情、仕事のプレッシャー、そして特に悪い精神状態は免疫系に大きな影響を与え、火に油を注ぐことになる」と語った。

自分がB型肝炎ウイルスに感染していることを知ると、多くの人が恐怖を感じ、落ち込んでしまいます。彼らは一日中食欲を失い、肝炎が癌に変わるのではないかと恐れて、時には2、3時間も肝臓を手で触り続ける。この感情が長期間続くと、神経、内分泌、免疫機能に一連の変化が起こり、血液中の抗がん細胞の数が著しく減少し、本当にがんが発生します。

肝臓がんの予防は自分で行いましょう

1. 食生活の調整

肺がん患者は食事管理に特に注意する必要があります。熱すぎる食べ物は避け、刺激の少ない食べ物や、痰を出して肺にダメージを与える唐辛子、生の玉ねぎやニンニク、脂っこい肉などを食べるべきです。また、がん細胞の発達を抑制するビタミンAとCが豊富な食べ物や、ニンジン、ブドウ、ユリ、クワイ、揚げたアーモンド、銀杏、クルミの実、アスパラガス、羅漢果、ビワ、梨など、肺をきれいにして潤す食べ物をもっと食べるべきです。

肺がん患者が痩せているかどうか、また体重減少の程度は予後に大きな影響を与えます。したがって、患者は毎日バランスの取れた食事を摂る必要があります。体重減少が明らかな場合は、食事量を増やし、間食をしたり、お菓子、牛乳、卵をもっと食べて体内のカロリーを増やすことができます。

2. 禁煙

肺がん患者は喫煙が全面的に禁止されています。早く辞めたほうが良い。また、肺機能を改善するために、気功、特に呼吸機能を高める気功を行う必要があります。常に環境の新鮮な空気に注意を払い、自然環境での運動や活動をより頻繁に行うようにしましょう。

3. 感染を防ぐ

肺がん患者は感染予防に注意し、混雑した場所や汚染された公共の場所に行くことを避け、外部感染や呼吸器感染を避ける必要があります。定期的な健康診断を守り、気と肺を補い、熱を取り除き、がんと戦う漢方薬を服用してください。症状が部分的に緩和した場合、長期的な緩和を達成するには、医師の綿密な観察の下で漢方薬と西洋薬を組み合わせて治療する必要があります。