若いときにB型肝炎に罹ると肝臓がんになるリスクが高まりますか？生姜を食べすぎると肝臓がんのリスクが高まりますか？

若い時にB型肝炎にかかると肝臓がんになりやすいのでしょうか？

子供がB型肝炎に感染した年齢が若いほど、成長後に肝臓がんを発症するリスクが高くなります。第5回北京公衆衛生フォーラムで、中国工程院の荘慧院士は、B型肝炎ワクチン接種がB型肝炎感染を予防する最も効果的な方法であると指摘した。

私の国はB型肝炎感染の蔓延地域です。近年、市内のB型肝炎の疫学的特徴は大きく変化しており、その中で最も重要なのは感染経路の変化です。新生児B型肝炎ワクチン予防接種プログラムにより、母子感染の割合は減少しましたが、医療感染、性感染、腸管外感染が大幅に増加しました。世界保健機関の報告によると、毎年世界中で新たに発症する B 型肝炎の約 32% は、安全でない注射が原因です。 B型肝炎ウイルスは主に血液、血液製剤、傷ついた皮膚や粘膜、母子間接触、性的接触を通じて感染します。皮膚や粘膜を介した感染は、主に、厳密に滅菌されていない医療機器や注射器の使用、侵襲的な診断・治療処置や手術、静脈内薬物の乱用によって起こります。

荘慧氏はまた、新生児期にB型肝炎に感染した子供の90％以上が成長後に慢性肝炎を発症すると報告した。一方、成人のB型肝炎感染者のうち、慢性肝炎を発症するのはわずか5%～10%です。慢性 B 型肝炎患者の 5 年以内の肝硬変発症率は 12% ～ 25% です。肝硬変患者の5年肝がん発症率は6%～15%、肝不全発症率は約20%です。

そのため、専門家は新生児には出生後24時間以内にできるだけ早くB型肝炎ワクチンを接種することを推奨しています。 B型肝炎ワクチンの接種が広まったことにより、北京の0～4歳の子供のB型肝炎の発症率は、1990年の10万人あたり20.5人から10万人あたり0.4人に減少しました。

生姜を食べすぎると肝臓がんのリスクが高まりますか？

「男は一日もショウガなしでは生きられない、女は百日も砂糖なしでは生きられない」という伝統的な見解に似た民間のことわざは数多くある。例えば、「軽い病気を避けるために家にショウガを置いておく」、「寿命を延ばし健康を保つために夏にショウガをよく食べる」、「冬に大根を食べ、夏にショウガを食べれば医者に薬を処方してもらう必要はない」、「四季を通じてショウガを食べるとすべての病気が治る」、「朝にショウガを三切れ食べるのは高麗人参スープよりも良い」などである。これらのことわざはすべて、生姜の健康上の利点を肯定しています。天然スパイスには、血行を促進し、風邪を治し、湿気を取り除き、発汗を促す働きがあることは確かです。特に、生姜には胆汁の分泌を促進し、胃を強くし、嘔吐を止め、魚臭さを消し、浮腫を軽減する働きがあります。しかし、生姜にはサフロールという不健康な成分も含まれています。

ショウガの成分サフロールは肝臓がんを引き起こす可能性がある

米国食品医薬品局（FDA）の研究によると、サフロールは肝臓がんを引き起こす可能性があるとのことです。マウスの飼料に 0.04% ～ 1% のサフロールを 150 日間～ 2 年間添加すると、マウスに肝臓がんを引き起こす可能性があります。サフロールが活性発がん物質に代謝されるプロセスは現在では比較的明らかです。サフロールはマウスの体内でまずフェニルエタノールに代謝され、その後活性化されて酢酸塩または硫酸塩に変換され、最終的に発がん物質になります。サフロールが酸化剤と結合すると、より強い発がん性を持つエポキシサフロールが生成されます。

サフロールは米国では食品添加物として認められていない

サフロールは米国では食品添加物としての使用が禁止されています。最近、EU専門家委員会は、人体への害を減らすために、EU内でのサフロールの許容量をさらに減らすことを決定しました。コーデックス委員会の食品添加物委員会は現在、香料の使用に関するガイドラインの策定を開始しており、このガイドラインでは、食品および飲料中のサフロールの最大限度を 1 mg/kg と規定しています。