生姜を食べすぎると肝臓がんのリスクが高まりますか？男性はどのようにして肝臓を保護し、肝臓がんを予防できるのでしょうか?

「冬に大根を食べ、夏に生姜を食べれば医者に薬を処方してもらう必要がなくなる」や「四季を通じて生姜を食べれば万病が治る」という諺があるように、生姜を食べることは人体に非常に良いことが分かります。しかし、ある研究によると、生姜を食べすぎると肝臓がんのリスクが高まる可能性があることが判明しました。

生姜を食べすぎると肝臓がんになりやすいのはなぜですか？

米国食品医薬品局（FDA）の研究によると、サフロールは肝臓がんを引き起こす可能性があるとのことです。マウスの飼料に 0.04% ～ 1% のサフロールを 150 日間～ 2 年間添加すると、マウスに肝臓がんを引き起こす可能性があります。ショウガにはサフロールが含まれています。生姜を食べすぎると肝臓がんのリスクが高まる可能性があります。さらに、腐った生姜から生成される毒素もがんを引き起こす可能性があります。 「腐った生姜は腐った味がしない」と信じている人もいますが、この考えには科学的根拠がなく、非常に危険です。腐った生姜は毒素を生成し、重症の場合は肝臓がんや食道がんを引き起こす可能性があるからです。したがって、生姜と同じように、すべてを適度に摂取する必要があります。少量を食べると体が強くなりますが、過剰に食べると肝臓がんになりやすくなります。

肝臓がんについて注意すべき9つのポイント

1. 肝臓がん患者は、肝臓の解毒機能が低下しているため、スッポン、キノコ、ナタマメなどの肝臓を保護する食品をもっと食べる必要があります。

2. 腹水が発生した場合は、塩分摂取を制限する必要があります。黄疸が起こった場合は脂っこい食べ物を避け、代わりに鯉、ドジョウ、サツマイモ、野生稲の茎、ヒシの実、キンカンなどを食べるようにしてください。

3. 肝臓がん患者は凝固機能が低下しているため、血液を豊かにし止血効果のある食品を多く摂取するか、黒梅、シーバックソーンなどビタミンKやビタミンCを含む食品の摂取を適切に増やす必要があります。

4. 肝臓がんの患者は、一般的には赤身の肉、卵、ヨーグルト、新鮮なフルーツジュース、新鮮な野菜ジュースなど、高タンパク質、高糖質、高ビタミン、低脂肪の食事をベースに、十分な栄養摂取を確保する必要があります。

5. 排便をスムーズにするために、特に新鮮な野菜や果物を毎食に取り入れましょう。しかし、肝臓がん患者のほとんどには食道静脈瘤が見られます。出血を防ぐために、食べ物は粗いもの、硬いもの、熱すぎるものは避けてください。

6. さらに、肝疾患患者は病状の重症度に応じて個別化の原則に従う必要があります。

7. 肝硬変の患者は、蒸しパン、麺類、卵スープ、ハムソーセージなど、柔らかくて冷たく消化しやすい食べ物を食べるべきです。ただし、血中アンモニア濃度の急激な上昇を防ぎ、肝性昏睡を引き起こす可能性があるため、短期間に大量の高タンパク質食品を食べることは避けてください。

8. 慢性肝炎の患者はアルコールを控えるべきですが、蜂蜜、ローヤルゼリー、豆乳、キノコ、魚などを適度に摂取することはできます。

9. 慢性肝炎患者は豆乳を常飲することができます。キノコにはアミノ酸やビタミンなどの栄養素が豊富に含まれており、抗菌作用、抗がん作用、脾臓の強化や食欲増進作用などがある。

肝臓がんを予防するために、男性は次の5つの点に注意する必要があります

1. ワクチン接種：ウイルス性肝炎を効果的に予防することが、肝臓がんを予防する最も重要な手段です。 B型肝炎ワクチンの接種は、B型肝炎の発生を効果的に予防し、肝臓がんの発生を予防することができます。現在、我が国にはA型肝炎とB型肝炎に対する非常に効果的なワクチンがあり、適時ワクチン接種の成功率は90％を超えています。 B型肝炎ワクチンは初回、1か月後、6か月後の3回注射する必要があります。 A型肝炎とE型肝炎は主に消化管を通じて感染します。したがって、人々は食品衛生に注意し、頻繁に手を洗い、生水を飲まないようにし、生の食べ物を食べないようにし、食器を清潔に保つ必要があります。食器、歯ブラシ、カミソリ、タトゥー針、鍼灸針などを他人と共有しないでください。

2. 粗い食べ物を食べてカビを避ける：食生活を多様化する必要があります。まず、食事中の栄養素のバランスに注意し、多様な食生活を心がけましょう。食べ物は粗い穀物と細かい穀物を組み合わせ、野菜や果物を多く食べ、精製された米や小麦粉、動物性脂肪、繊維の少ない食品を控えるべきです。米ぬかには抗がん作用があります。米ぬかには肝臓を保護するビタミンBが豊富に含まれており、米ぬか繊維は発がん性毒素の吸収にも非常に効果的です。カビの生えた食べ物や腐った食べ物は食べないようにしてください。

3. 薬物で肝臓を毒されないようにしましょう: すべての薬物は有毒なので、無差別に薬物を摂取しないでください。肝臓にダメージを与え、薬剤性肝炎を引き起こし、肝硬変に進行し、さらには肝臓がんの主な毒性薬となる可能性のある薬剤が数多くあることが判明しています。

4. 肝臓を休めるために喫煙をやめ、アルコール摂取を控える: 研究により、煙に含まれる発がん物質が肝臓がんやその他の腫瘍の発生に関係していることがわかっています。長期にわたる大量飲酒は肝細胞の損傷や肝機能の異常を引き起こし、肝硬変やさらに悪化して肝臓がんを引き起こす可能性があります。慢性肝炎の病歴のある患者は喫煙と飲酒を完全にやめるべきです!

5. 定期的に運動して心をリラックスさせる: 古代人は昔から「怒りは肝臓を痛める」という理論を提唱していました。中医学の理論によれば、肝臓は気の調節を担っています。肝臓の調節機能が正常であれば、人体は自身の精神的、感情的活動をよりうまく調整することができます。ネガティブな感情は肝気の障害を引き起こし、肝臓疾患を引き起こす可能性があります。近年の研究では、怒りや心配などのネガティブな感情は体の抵抗力に影響を与え、免疫機能を低下させ、肝臓に悪影響を及ぼす可能性があることがわかっています。したがって、明るい精神、オープンマインド、楽観的な態度を維持し、過度の憂鬱や不機嫌を避け、適度に運動して活力に満ちた生活を送ることで、人体のさまざまな臓器の免疫機能を効果的に改善し、肝細胞の癌化を回避し、肝臓癌を予防することができます。