肝臓がんを引き起こす可能性のある食品は何ですか?肝臓がんを避けるためには、これらの食品を控えましょう

がんは人間が制御できない病気です。がんには多くの種類がありますが、肝臓がんは私たちの生活の中でよく見られる病気です。実際、肝臓がんの原因は数多くあります。長期にわたる悪い食習慣は肝臓がんにつながりやすいため、生活の中で食生活を無視することはできません。

漬け物、揚げ物、燻製食品の長期摂取は肝臓がんを引き起こす可能性があります。漬け物に含まれるニトロソアミンや揚げ物、燻製食品に含まれる3,4-ベンゾピレンはがんを引き起こす可能性があるため、日常生活では、漬け肉、焼き肉、焼きソーセージ、塩漬け魚、漬物などの漬け物、揚げ物、燻製食品の摂取を減らすように努める必要があります。

カビの生えた食品を食べると肝臓がんを引き起こす可能性もあります。カビの生えた食品は、そのカビの中で毒性代謝物であるアフラトキシンを生成することが研究で判明しており、これは現在発見されている中で最も強力な生物学的発がん物質です。したがって、カビの生えたピーナッツ、トウモロコシ、米、干しジャガイモ、干し大根、乳製品、大豆製品など、カビの生えた食品の摂取は避けるべきです。

慢性肝疾患：特にウイルス性肝炎は肝臓がんの発生と密接な関係があり、医学界では肝臓がんの「触媒」と呼ばれています。その中でも、B型肝炎（HBV）とC型肝炎（HCV）が最も重要です。データによると、肝臓がん患者の30％以上に慢性肝炎の病歴があり、その半数以上がオーストラリア抗Hbs抗原陽性であるため、B型肝炎ウイルスとC型肝炎ウイルスはがん促進因子の1つと考えられています。

肝硬変: 医学的観察により、肝臓がん患者の約 50% ～ 90% がさまざまな程度の肝硬変を患っていることが判明しており、肝硬変もがんの促進因子であると考えられています。したがって、肝硬変の患者は肝臓がんの発生を防ぐために定期的に検査を受ける必要があります。

肝臓がんは死亡率の高い病気なので、身近に肝臓がんの患者さんがいたら、できるだけ早く治療を受けられるように支援しなければなりません。治療の過程では、患者は医師に積極的に協力し、治療に自信を持つ必要があります。患者は落胆したり治療を諦めたりしてはいけません。