肝臓がんを予防するための注意点は何ですか？肝臓がんを予防するには、食べるべき4つのものと食べてはいけない4つのものを覚えておいてください

肝臓がんは日常生活において最も一般的な「健康を害する癌」であり、人間にとって最も有害な癌の 1 つです。多くの人が肝臓癌で亡くなっています。そのため、日常生活の中で肝臓がんを予防することを学ぶことは非常に重要です。その中でも食事による予防は非常に効果的です。以下で詳細を見てみましょう！

1. 肝臓がんを予防する4つの食品

1. ニンジンと柑橘類を食べる

野菜や果物が肝臓に与える保護効果は、ビタミン、ミネラル、繊維などの相互作用によって生じます。緑の葉野菜、ニンジン、ジャガイモ、柑橘類は最も強力な保護効果があります。専門家によると、毎日5種類以上の野菜や果物を食べると肝臓がんのリスクが20％減少するそうです。

2. お茶を飲む

お茶には痰を解消し、解毒する効果があり、消化を助け、脂っこさを取り除く効果もあります。これは、肝脾腫、腹部膨満、食欲不振を伴う肝臓がん患者に有益です。彼らは頻繁にお茶を飲むことができます。お茶にはビタミンCやカフェインも含まれており、胃酸の分泌を増加させる可能性があります。したがって、お茶を飲むことは肝臓がんの患者にとって有益です。

3. 乳製品を食べる

研究によると、アルコール摂取量をコントロールしながら牛乳やヨーグルトなどの乳製品を毎日摂取すると、肝臓がんを発症するリスクが約70～80％も大幅に減少することが分かっています。

4. 「三本の竹の子」をもっと食べよう

日常生活では、たけのこ、レタス、アスパラガスを多く食べると、肝臓がんを効果的に予防できます。

2. 肝臓がんを予防するための4つのしてはいけないこと

1. カビの生えた食べ物を食べない

カビの生えた食品には非常に強力な発がん物質であるアフラトキシンが含まれています。アフラトキシンB1は明らかな発がん性があることが証明されている物質です。米、ピーナッツ、トウモロコシなどの食品はカビが生えやすいので、日常生活では特に注意が必要です。さらに、燻製や塩漬けの食材に含まれる亜硝酸塩の含有量も非常に高いため、過剰に摂取すると簡単にがんを引き起こす可能性があるため、過剰に摂取しないでください。

2. 漬物を食べない、または食べる量を減らす

夏の暑さは食欲を減退させるので、漬物が多くの人の選択肢になります。ただし、漬物にはニトロソアミンという発がん物質が含まれており、肝臓がんの原因となる可能性があるので、食べないほうがよいでしょう。どうしても食べたい場合は、量をコントロールする必要があります。

3. お酒を飲まない、または飲む量を減らす

アルコールは発がん性物質ではありませんが、長期の飲酒やアルコール依存症は胃粘膜に大きな刺激を与える可能性があります。胃粘膜が傷つくと、食べ物に含まれる毒素が侵入しやすくなり、アルコール性肝炎や肝硬変などを引き起こし、肝臓がんの危険因子となるので、量をコントロールするようにしましょう。

4. 動物油や植物油は劣化したら食べてはいけない

油分の多い食材は、長期間保存してはいけません。長期間保存すると、タンパク質細胞が変異しやすくなり、がんを引き起こす原因になります。したがって、このタイプの食品を長期間保存した場合は、食べることはお勧めしません。