蓮の実と竜眼のスープ: 蓮の実と竜眼の肉をそれぞれ30グラム、ナツメを20グラム、氷砂糖を適量。蓮の実を水に浸した後、皮をむき、芯を洗い、洗った龍眼の身とナツメと一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて蓮の実がカリカリになるまで煮込み、味付けに氷砂糖を加えます。週に1~2回、寝る前に蓮の実、ナツメ、リュウガンの肉が入ったスープを飲みます。この処方は、心臓の血液を補い、脾臓と胃を強化する効果があり、貧血、疲労、神経衰弱、動悸、物忘れ、不眠などの治療に適しています。 クコの実とナツメの煮卵: クコの実20グラム、ナツメ10個、卵2個を一緒に煮ます。卵が煮えたら殻をむき、さらに10分煮ます。 1日1回または1日おきに卵を食べ、スープを飲みます。虚弱を補い、気血を増進し、脾胃を強化する効果があります。貧血の治療のほか、体力低下、めまい、物忘れ、不眠症、視力低下などの治療にも使えます。 豚レバー粥: 豚レバー100~150グラム(他の動物のレバーも可)、白米100グラム。まず豚レバーを洗って刻み、米と一緒に鍋に入れ、水1000グラムと適量の玉ねぎ、生姜、油、塩を加え、最初は強火で沸騰させ、その後弱火にしてお粥になるまで煮込みます。 1日1回、数回に分けて服用してください。この処方は、血液を養い、肝臓を強め、視力を改善する効果があり、虚血や白緑症、貧血、慢性肝炎、夜盲症、緑内障などの症状に適しています。 マトンスープの場合: ヤギ肉400グラムを切り分け、黄耆、人参、当帰をそれぞれ25グラム(ガーゼ袋に入れた)加え、鍋に入れ、水1000mlを加えて弱火で煮込み、ヤギ肉が柔らかくなったら、浸した生姜25グラムと適量の塩を加え、肉を食べ、スープを飲み、頻繁に摂取します。このレシピは、脾臓と腎臓の陽の欠乏による貧血の患者に最適です。 |
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