胃がんの患者さんは手術後の食事で何に注意すべきでしょうか？

胃がん患者は手術後に食事に特別な注意を払う必要があります。手術後は少量ずつ複数回に分けて食事を摂り、徐々に栄養補給に移行してください。

1. 少量を複数回服用する：胃がんの手術後は、胃の容量と機能が弱まります。胃への負担を軽減するためには、1日3食を1日6食以上にするのがおすすめです。胃の過度な膨張や消化不良を避けるため、一度に食べ過ぎないようにしてください。例えば、朝食、昼食、夕食を、それぞれ少量ずつの6回の小食に分けると、栄養ニーズを満たすだけでなく、胃の圧力も軽減できます。

2. 段階的な移行：術後の食事は、体の回復のリズムに合わせて段階的に移行する必要があります。手術後2日目から水を飲み始めることができ、慣れてきたら徐々に飲む量を増やしてください。次に、胃腸の順応性を確保するために、お粥や澄んだスープなどの透明な食事に徐々に移行することができます。体がさらに回復するまで待ってから、流動食から軟食、そして最終的には普通の食事へと移行し、徐々に食事の種類と量を増やしていきます。

3. 栄養補給：手術後は体が弱っているため、十分な栄養補給が必要です。卵、赤身の肉、魚など、高タンパク質、低脂肪、消化しやすい食品を選ぶことができます。同時に、果物、野菜などを食べることでビタミンやミネラルを補給することにも注意してください。たとえば、リンゴ、バナナ、ニンジン、ほうれん草などはすべて良い選択です。

4. 刺激の強い食べ物を避ける: 手術後は胃が敏感になっているため、辛いもの、脂っこいもの、甘すぎるもの、酸っぱすぎるものは避けてください。このタイプの食品は胃粘膜を刺激しやすく、不快感を引き起こす可能性があります。例えば、唐辛子、フライドチキン、デザート、レモンなどはできるだけ避けるべきです。

5. 食品衛生に注意してください。手術後の患者は免疫力が低下し、感染症にかかりやすくなります。食事の衛生には特に注意してください。すべての食べ物は十分に調理する必要があり、生の食べ物や冷たい食べ物は避けるべきです。細菌感染を防ぐために食器も清潔に保つ必要があります。

6. 適度に水を飲む: 術後の患者は適量の水分摂取を維持する必要がありますが、一度に大量の水を飲むことはお勧めできません。体内の水分バランスを維持するために、少量の水を頻繁に飲むことを選択できます。たとえば、胃を過度に刺激しないように、毎回コップ1杯の水を飲み、複数回に分けて補給します。

7. 時間通りに食べる: 時間通りに食べる習慣を身につけると、胃の機能が回復します。食べ過ぎを避け、規則正しい食事のリズムを維持するようにしてください。たとえば、毎日決まった時間に食事をすることで、良い食習慣を身につけることができます。

8. よく噛む：手術後の患者さんは消化機能が弱まっているため、胃への負担を軽減するために、食事の際にはよく噛む必要があります。食べ物を飲み込む前に、一口ごとにできるだけ細かく噛んでください。そうすることで、食べ物の消化と吸収が促進されます。

上記の点を通じて、胃がん患者の術後食事は体の回復をより良く助け、術後の不快感を軽減し、生活の質を向上させることができます。これらの提案がお役に立てば幸いです。