沸騰した水はどれががんを引き起こす可能性がありますか?

沸騰した水はどれががんを引き起こす可能性がありますか?

沸騰させた水を長期間（通常 3 日以上）保存すると、亜硝酸塩が生成され始めます。このような沸騰させた水を飲むと、めまい、吐き気、嘔吐を引き起こします。長期間にわたって亜硝酸塩はアミンと結合してニトロソアミンに変化します。ニトロソアミンは強力な発がん物質であり、肝臓がん、胃がん、食道がんを引き起こす可能性があります。

沸騰させた水だけでなく、ミネラルウォーターや浄水も3日以上放置すると発がん物質が発生しやすくなり、細菌も大量に増殖して人体の健康にも影響を及ぼします。

水を沸かす正しい方法

お湯を沸かしたことがある人は多いと思いますが、沸騰後3分間は沸騰させ続ける必要があることを知らない人も多いです。水道水には消毒や殺菌の目的で塩素が含まれています。沸騰後3分程度沸騰させ続けることで、残留塩素をより効果的に除去できます。ただし、加熱しすぎないでください。3 分ほど沸騰したら火を止めてください。加熱しすぎると水中の亜硝酸塩も増加します。

水を飲むことの利点

1. 集中力を高める

脳を活発に保ち、新しい情報を記憶するのに役立ちます。

2. 免疫力を高める

免疫システムの活力を高め、細菌の侵入と戦うことができます。

3. 抗うつ薬

神経の生成を刺激してうつ病と戦うことができます。

4. 不眠症予防

水は自然な睡眠調整剤を作るために不可欠です。

5. 抗がん作用

造血系を正常に機能させることは、多くの種類の癌の予防に役立ちます。

6. 病気を予防する

心臓や脳の血管の詰まりを防ぐことができます。