オクラの食用加工方法
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1. まず茎を切り落とし、次に端と角を切り落とします。 2. 次に塩を均等に塗り、表面をこすってきれいにします。 3. 最後に掃除します。 4. 冷たくして食べる場合や炒める場合は、渋みを抜くために沸騰したお湯で3～5分ほど茹でてください。 |
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