夏に生姜を食べるときの5つのタブー

「朝に生姜を食べるのは高麗人参スープを飲むよりも良い」という古いことわざがありますが、これは朝に生姜を食べることがいかに有益であるかを示しています。研究の結果、一部の専門家は、生姜は夜よりも朝に摂取する方が適していると述べました。朝に生姜を食べると腸の運動が促進され、脾臓と胃の機能が改善されます。

朝に生姜を食べると3つの健康効果がある

1 つ目は風邪をひかないようにすること、2 つ目は胆管結石を避けること、3 つ目は肝機能を保護することです。生姜の摂取方法は、生姜の皮を削り（生姜の皮は性質上、冷たい）、毎日4～5枚ずつスライスし（厚紙くらいの薄さに切ります。厚すぎると辛くなります）、ボウルに入れます。毎朝起きたら、まず沸騰したお湯を一杯飲み、そのお湯で生姜のスライスを入れたボウルをすすいで消毒し、生姜のスライスを口に入れて10～30分間ゆっくりと噛みます。生姜のスライスが砕けるまで噛み、生姜の香りが口の中に広がり、胃、腸、鼻孔に拡散します。

夏に生姜を食べるときの5つのタブー

1. 腐った生姜は食べないでください。腐ったショウガは、肝細胞の変性や壊死を引き起こし、肝臓がんや食道がんなどを誘発する可能性のある非常に有毒な物質を生成します。 「腐った生姜は味が悪くない」というのは非科学的です。

2. 皮をむかないでください。食べる前に生姜の皮をむくのが好きな人もいますが、そうすると生姜の全体的な効能は得られません。生姜を洗った後、千切りや薄切りにします。

3. 生姜をたくさん食べることが必ずしも良いとは限りません。夏は暑く、口が渇いたり、喉が痛くなったり、発汗したりしがちです。生姜は辛くて温かく、辛い食べ物です。「熱を冷ます」の原則に従って、食べ過ぎはお勧めできません。料理やスープを作るときに生姜を数枚スライスして加えるだけです。

4. 陰虚、火の活動亢進、赤目、内熱などの症状のある人、または癰、肺炎、肺膿瘍、結核、胃潰瘍、胆嚢炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔などの症状のある人は、長期間生姜を食べないでください。

5. 病気の治療の観点から見ると、生姜黒砂糖水は風寒による風邪や雨に降られて腹が冷えて発熱している患者にのみ適しています。夏風邪や風熱風邪の患者には使用できません。また、熱中症の治療にも使用できません。生姜ジュースを飲むと風邪による嘔吐は治りますが、他の種類の嘔吐には適していません。

これらの3つのタイプの人は生姜の食べ過ぎを避けるべきです

1. 陰虚の人

陰虚は乾燥して熱い体質で、手のひらや足が熱く、手のひらに汗をかき、水を飲むのが好きで、口や目の乾燥、鼻の乾燥、肌の乾燥が頻繁に起こり、イライラし、睡眠不足になります。生姜は辛くて温かい性質があるため、陰虚の人が生姜を食べると陰虚の症状が悪化します。

2. 体内の熱がひどい人

肺熱や乾いた咳、胃熱や嘔吐、口臭、痔の出血、痛みを伴う傷や潰瘍に悩まされている人は、生姜を食べてはいけません。病気が熱によって引き起こされる場合、生姜を食べるときは、生姜の熱を中和するために風邪薬を使用する必要があります。

3. 肝炎患者

生姜を頻繁に食べると肝火を起こす可能性があるからです。生姜を食べることで起こる肝火を抑えたい場合は、サンザシや菊で作ったお茶を飲むなど、肝臓を鎮めて気を調節できる食品を選ぶこともできます。これにより、身体を傷つけることなく、生姜によって引き起こされる熱を取り除くことができます。