大腸がん患者は手術後に何を食べるべきでしょうか？

大腸がん患者は一般的に手術前の体調や栄養状態が悪いため、手術後は患者やその家族が食事を通じて栄養を補給し、患者の早期回復を促すことを望んでいます。しかし、適切な食生活に気を付けないと、数年後に大腸がんが再発する可能性があります。

脂肪、牛乳、食物繊維の適切な摂取は、大腸がん手術後の患者にとって食事調整の重要な部分です。

適度な脂肪摂取

実践では、高脂肪食（特に多価不飽和脂肪酸）が腸腫瘍の発生を促進する可能性があることがわかっています。コレステロール自体は発がん性はありませんが、胆汁酸と反応して発がん性を引き起こす可能性があります。したがって、大腸がんの患者は脂肪を摂り過ぎないようにする必要があります。脂肪から摂取するカロリーは、1日の総カロリーの30%未満に抑える必要があります。さらに、動物油と植物油の比率も適切でなければなりません。毎日の食事では、食品自体に含まれる脂肪の量と、調理に使用される油の量を 1 日あたり 50 グラム以下に抑える必要があります。動物性脂肪に対して非常に厳しい人の中には、主に植物油を摂取したり、動物性油をまったく摂取しない人もいます。これにより、体内に過酸化物が過剰に生成されます。そのため、大腸がんの患者は手術後に適切な脂肪摂取に注意する必要があります。

適切なミルクを選ぶ

牛乳は最も人気のある飲み物の一つです。大腸がんの手術後の患者は牛乳を飲んでもよいですか？生乳と粉乳がございます。生乳は主に全乳で、粉乳は全乳と脱脂乳に分けられます。大腸がんの手術後の患者さんにはどのような牛乳が適していますか？

英国の研究報告によると、牛乳に含まれるビタミンA、ビタミンC、カルシウムなどの物質には抗がん作用があるそうです。ビタミンAは人体内の扁平上皮癌やその他の細胞癌の退縮を引き起こし、人体の抗腫瘍免疫システムを刺激します。ビタミン C は、内因性ニトロソアミンの合成を阻害し、発がん性化合物が人体の組織細胞に及ぼす影響を阻害します。カルシウムは大腸粘膜の増殖を変化させ、大腸がんの発生を減らすことができます。しかし、牛乳に含まれる脂肪には発がん性があります。全乳の脂肪含有量は脱脂乳の4倍です。したがって、スキムミルクを定期的に飲むと、口腔がん、大腸がん、膀胱がん、肺がん、乳がん、子宮頸がんのリスクが軽減され、がんの発生を予防することができます。したがって、大腸がん手術後の患者にはスキムミルクを飲むのがより適しています。しかし、普通の人にとって、全乳を適度に飲んでも、身体に明らかな悪影響はありません。

食物繊維は必須

大腸がんの手術を受けた患者は、セロリ、ネギ、キャベツ、大根など、食物繊維が豊富な野菜を多く食べるように注意する必要があります。食物繊維が豊富なこれらの野菜は、腸の蠕動運動を刺激し、排便の頻度を増やし、便から発がん性物質や毒性物質を取り除くことができます。

大腸がんが腸管内に突出し、腸管を狭くしていることがわかった場合は、食物繊維の過剰摂取が腸閉塞を引き起こす可能性があるため、食物繊維の摂取量を制限する必要があります。このとき、消化しやすい柔らかい半流動食を与える必要があります。例えば、キビ粥、濃厚なレンコン粉スープ、米スープ、お粥、コーンミール粥、カスタード、豆腐脳などです。これらの食品は腸への刺激を軽減し、腸腔をよりスムーズに通過させ、腸閉塞の発生を防ぐことができます。

最近、人々のライフスタイルの変化に伴い、大腸がんの発症率が静かに増加していることが多くの調査で明らかになっています。多くの影響要因の中で、食事は重要な役割を果たします。証拠によれば、大腸がんを含むがん患者の約 40% は不適切な食生活が原因です。

大腸がん患者は一般的に手術前の体調や栄養状態が悪いため、手術後は患者やその家族が食事を通じて栄養を補給し、患者の早期回復を促すことを望んでいます。しかし、適切な食生活に気を付けないと、数年後に大腸がんが再発する可能性があります。

つまり、大腸がんの手術後の食事調整は患者の回復にプラスの役割を果たすことができますが、定期的なフォローアップと大腸内視鏡検査を無視することはできず、大腸がんの腫瘍の転移と再発をさらに予防するために非常に重要です。

以上が、大腸がんの手術後の食事上の注意事項について、今日皆さんのためにまとめた知識です。お役に立てれば幸いです。その他のご要望がございましたら、弊社のオンラインコンサルティング専門家にご相談いただくこともできます。私たちはいつでもお客様のご質問にお答えし、より詳細なガイダンスを提供いたします。

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