女性の肺がんの原因はキッチンの煙ですか？

一般的に、女性は男性よりも肺がんになるリスクがはるかに低いと考えられています。実際、これは主に、男性よりも女性の喫煙者が少ないことが原因です。近年の臨床統計によると、喫煙しない女性は男性の2倍肺がんを発症するリスクがあることが判明しています。

なぜ女性は肺がんにかかりやすいのでしょうか?実際、高温のキッチンの煙と女性の肺がんの発生との間には明らかな関係があります。キッチンで頻繁に調理をする人の肺がんによる死亡率は、調理をあまりしない人に比べてほぼ 2 倍であり、キッチンで頻繁に調理をしない喫煙者よりも肺がんを発症する確率が高くなります。その理由の半分以上は調理方法と食習慣によるものです。キッチンの煙は人間の健康を脅かす目に見えない殺人者になっていると言えます。

キッチンの煙の危険性には主に以下の側面が含まれます。

1. オイルフューム症候群

キッチンの煙は空気を通して人間の呼吸器に入り込み、食欲不振、イライラ、エネルギー不足、眠気、疲労感などを引き起こす可能性があります。

2. 油煙は感覚器官を直接刺激する

研究によると、食用油を150℃まで燃焼させると、その中のグリセリンが油煙の主成分であるアクロレインを生成することが分かっています。強い辛味があり、鼻、目、喉の粘膜を強く刺激し、鼻炎、咽頭炎、気管炎などの呼吸器疾患を引き起こす可能性があります。