家族が不健康な食生活のせいで大腸がんに罹患

大腸がんはわが国で最も急速に増加しているがんで、この病気に苦しむ中高年や若者の数は大幅に増加しています。大腸がんのさまざまな危険因子の中で、最も直接的な影響を及ぼしているのは食生活です。そのため、夫婦や家族が同時に大腸がんを発症する可能性が高くなります。その理由は、彼ら全員が同じ食習慣と不健康な生活習慣を持っており、それが両者の健康に微妙なダメージを与えているからです。

データによれば、脂肪、動物性タンパク質、精製炭水化物、繊維の多い食事は大腸がんの発生を引き起こす可能性がある。さらに、燻製、焼き物、揚げ物を好むこと、強いお酒を頻繁に飲むこと、長期にわたる運動不足、便秘、太りすぎ、肥満などが相まって、大腸がんのリスクがさらに高まります。大腸がんは食生活によって引き起こされると言っても過言ではありません。

さらに、トウモロコシ、キビ、大麦、小麦ふすま、小麦粉などの全粒穀物には食物繊維が豊富に含まれています。ニンジン、インゲン、エンドウ豆、ジャガイモなどの野菜もセルロースを豊富に含んだ高エネルギー食品です。これが、サツマイモが抗がん食品の最高峰と呼ばれる理由です。したがって、大腸がんの予防に効果があるジャガイモ、魚、大豆製品、特に小麦粉やふすま粉などの全粒穀物やその他の高繊維食品をもっと食べることが推奨されます。