食道がん手術後の食事に関するヒント

食道がんの手術後、患者とその家族にとって、いかに適切に食事を摂るかという問題が最も重要かつ心配な問題となります。食道がん手術後の適切な食事は食道がん患者の術後回復と密接な関係があるため、適切な食事管理により食道がん手術後の摂食困難の可能性が大幅に減少し、摂食困難の症状がある程度改善され、患者ができるだけ早く回復できるようになります。そのため、食道がんの患者は手術後の食事のポイントを覚えておき、それをマスターする必要があります。

食事のヒント1：ゆっくり噛む

食道がん手術後の患者さんの食事の原則は、ゆっくり噛むことです。食道がんの手術を受けた患者は、一般的に嚥下障害の症状が現れます。そのため、ゆっくり噛むこと、肉も野菜も食べること、少量ずつ頻繁に食べることに注意する必要があります。

食事のヒント2：段階的なアプローチ

食道がん手術後の患者の食事構成は、経鼻胃管による栄養液の投与から始まり、液体、半液体、通常の食事の順に段階的に進める原則に従う必要があります。

食事のヒント3：適度な食事

食道がん患者の術後の食事は、適切な組み合わせとバランスのとれた栄養に基づく必要があります。適切な食事は患者の体力をできるだけ早く回復させ、患者の抵抗力を高めることができます。特に術後の回復期には、柔らかくて消化吸収しやすく、栄養が豊富な、消化しやすい食べ物を摂取する必要があります。必要に応じて、均質化された食事を作ることもできます。お粥やスープを多めに食べるのがおすすめです。食欲がない人は、新鮮なサンザシや新鮮なザクロなどを食事に加えると食欲が増進します。