食道がん手術後の気血虚に対する食事療法

食道がん患者の中には、手術後に気虚と血虚の両方の症状を呈する人もいます。つまり、患者は顔色が悪く、声が低く、息が弱く、舌が青白く、脈が弱いなど、気虚と血虚の両方の症状を呈します。

患者は「高麗人参と黄耆の煮込み刺身」などの漢方薬や食事療法を摂取することで上記の症状を改善でき、患者の全身状態も改善することができます。

材料は、生魚1匹（約250グラム）、高麗人参10グラム、黄耆30グラム、ナツメ5個です。

手順は次のとおりです。1. 高麗人参を洗ってスライスします。生の魚の鱗、えら、内臓を取り除き、洗います。黄耆とナツメを洗います。 2. すべての材料を煮込み鍋に入れ、適量の沸騰したお湯を加え、2時間煮込み、レンゲを取り除き、生の魚を取り出し、味付けします。

適用範囲と効能：食道癌および各種癌手術後の気血虚患者、術後創傷治癒困難患者で、顔色が悪く、衰弱し、疲労感、怠惰、食欲不振、舌が青白く、脈が細く弱いなどの症状がある患者。この療法は気と血を補充し、虚弱を補い、組織の再生を促進するのに役立ちます。

ただし、このレシピを摂取する際には、いくつかの注意事項があります。1. このレシピは、がんの手術後に傷が治りにくく、顔色が悪く、声が低く、呼吸が弱く、舌が青白く、脈が細く弱いなど、気虚が原因である人に適しています。 2. 癌が湿熱によって引き起こされた場合は、このスープを摂取しないでください。 3. このレシピを摂取する際は、高麗人参の効能を低下させないように大根の摂取を避けてください。