膵臓がん患者の回復に有益な食事療法

膵臓がんは比較的よく見られる悪性腫瘍です。外科治療後の看護は患者の全体的な回復にとって非常に重要です。患者の回復に必要な栄養を確保し、手術後の患者の不快な症状を緩和するために、おいしい食事療法を利用して栄養補給と調整を行うことができます。

レンズ豆と蓮の実のお粥

材料: 白レンズ豆30g、蓮の実20g、ハトムギの実40g、白米50g、ナツメ10個、ミカンの皮10g。

使用方法：上記の6つの材料を同時にキャセロールに入れ、適量の水を加えてお粥になるまで煮ます。

使用方法：お好みに合わせてお召し上がりください。

効能：胃を強化して消化を助け、食欲不振や腹部膨満などの症状を改善します。

キャベツとエビのお粥

材料：キャベツ200g、干しエビ10g、豚ひき肉50g、もち米100g。

作り方：もち米を水に浸し、キャベツを千切りにして、もち米のお粥を作ります。半分火が通ったら豚ひき肉と干しエビを加え、火が通るまで炒めます。

用法: 食事と一緒にお召し上がりください。

効能：食欲を増進し、患者の食事を促進します。

小豆とみかんの皮の鯉のスープ

材料：大きな鯉1匹、小豆50グラム、ミカンの皮6グラム、バラ15グラム。生姜、塩、緑の葉野菜、チキンブロスを適量。作り方：鯉をきれいにし、小豆を割れるまで煮て、小豆とみかんの皮を鯉の腹に入れます。鍋に魚を入れ、生姜、塩、小豆のスープ、チキンスープを加え、

約 60 ～ 90 分間蒸し、魚のスープに緑の葉野菜を加えます。

使用方法: 食事と一緒にお召し上がりください。

効能：血液循環を促進して瘀血を除去し、気を調整して鬱血を解消し、利尿を促進して腫れを軽減します。気滞や瘀血、腹部膨満、しこり、食欲不振などの膵臓がん患者に用いられます。