膵臓がんのさまざまな段階における患者の食事に関する考慮事項

膵臓がんは危険な悪性腫瘍です。私の国における膵臓がんの年間発生率は10万人あたり5.1人です。上海の男性の膵臓がん発症率は、欧米のそれに近い。膵臓がんの予後は不良です。患者の生活の質を最大限に高めるためには、膵臓への負担を増やさないように、回復期の毎日の食事に特別な注意を払う必要があります。

早い

膵臓がんの初期症状は比較的軽く、主に吐き気、食欲不振、油嫌い、脂肪便などの胃腸の不快感です。高脂肪・高たんぱく質の食事を摂ったり、食べ過ぎたりすると、膵臓がダメージを受け、消化器疾患の症状が悪化します。したがって、患者は規則正しい時間に規則正しい量で食事をし、1 日に 3 ～ 5 回の食事で少量ずつ頻繁に食べる必要があります。そうしないと、膵臓は膵液を継続的に分泌し、膵臓機能への負担が増加します。食事は適度にバランスが取れている必要があり、炭水化物、脂肪、タンパク質の比率に注意を払う必要があります。炭水化物を主食とし、脂肪とタンパク質の量を適正にすることが大切です。赤身の肉、卵、魚など、消化・吸収しやすいタンパク質を摂取しましょう。煮る、煮込む、煮る、蒸す、炒めるなど、適切な調理方法を使用する必要があります。食べ物に含まれる油分が多すぎることで膵臓から過剰な分泌が起こるのを避けるため、揚げ物、油で揚げる、炒めるなどの調理法は避けてください。

中期および後期

病気が中期、後期に進行すると、患者の左上腹部の痛みが悪化し、明らかな体重減少や​​腹水がみられます。患者が経口摂取することは非常に困難であり、身体の必要量を満たすことができません。この時点では、全体的な栄養状態を改善するために静脈栄養が必要になります。手術の機会を失っていない患者は、手術によって病変を除去するための積極的な措置を講じるように努めるべきである。

手術後、患者は3日間飲食を控え、末梢静脈栄養と中心静脈栄養によって身体の生理的要求を維持する必要があります。ガスが排出された後は、胃腸の消化機能を刺激するために、米スープ、フルーツジュース、野菜ジュースなどの油分を含まない全液体食品を摂取することができます。胃腸が徐々に順応した後は、患者の食欲に応じて、徐々に低脂肪半流動食または低脂肪食に切り替えます。