食道がんの患者は嚥下障害などの問題にどのように対処するのでしょうか?

食道がん患者が直面する食事上の問題は、他のがん患者が直面する問題とは異なります。一般的な癌患者が直面する主な食事上の問題は吐き気、嘔吐、食欲不振ですが、食道癌患者の最も顕著な症状は嚥下障害であり、ほとんどの食道癌患者の嚥下障害は徐々に発生し、次第に悪化します。

嚥下困難を伴う食道がん患者は、食品を選択する際に、半流動食や全流動食など食道に入りやすい食品を選択し、液体の品質に注意して、食品が総合的で栄養価が高く、柔らかく、消化吸収しやすいようにする必要があります。必要に応じてホモジネートミールにすることもできます。ホモジネート食はペースト状にすりつぶした食品ですが、栄養成分は通常の食品と変わりませんので、患者さんでも飲み込みやすい食品です。

患者が食べ物を飲み込むときに窒息感を覚える場合、無理に飲み込まないでください。そうしないと、局所的な癌組織の出血、拡散、転移、痛みを引き起こします。再び食べようとする前に、しばらく休むことができます。

食べ物の温度を保ち、冷たい食べ物は避けてください。例えば、長時間放置されて冷めてしまった牛乳や卵のスープは避けるべきです。冷たい食べ物を摂取すると、食道痙攣、吐き気、嘔吐、痛み、腫れなどを引き起こす可能性があります。

さらに、辛いもの、油っぽいもの、その他の刺激のある食べ物も食道のけいれんを引き起こし、患者に不快感を与える可能性があるため、避けてください。