化学療法中の肝臓がん患者に適した食事療法

肝臓がんは古くから「がんの王様」として知られています。私の国では肝臓がんの罹患率と死亡率が非常に高く、患者の命を深刻に危険にさらしています。化学療法により患者の白血球数が減少し、免疫力の低下、めまい、疲労などの症状が現れることがあります。患者は、血液を豊かにし、血液を養う食品をもっと摂取したいと考えるかもしれません。

アンジェリカラムスープ

材料：アンジェリカ20グラム、羊肉500グラム。

準備：羊肉を沸騰したお湯で洗って羊肉の臭みを取り除き、細切りにします。アンジェリカを洗います。鍋に入れ、適量の水と生姜を加えて煮込み、スープの表面の泡を取り除き、弱火で1時間煮込み、羊肉に火が通ったら食べられます。

効能：血液を養い、内臓を温めます。手術や化学療法後に血液不足や体力低下に悩む癌患者に適しています。

ピーナッツ、ナツメ、豚足のスープ

材料: ピーナッツ 100 グラム、デーツ 10 個、豚足 2 本、塩少々。 ?

作り方：ピーナッツとナツメを水に1時間浸し、豚足の毛と爪を取り除き、洗って細かく切ります。鍋を火にかけ、適量の水を加え、ピーナッツ、ナツメヤシ、豚足を加えます。強火で沸騰させ、火が通るまで煮ます。好みに応じて塩を加えます。

効能：気血を養い、体を強くします。

キノコ入り牛肉粥

材料：浸したキノコ60グラム、牛肉30グラム、もち米50グラム。

準備：浸した椎茸の茎を取り除き、洗って水気を切って細切りにします。牛肉を洗って細切りにする。もち米をきれいに洗います。鍋にキノコ、牛肉、もち米を入れ、適量の水を加え、肉が柔らかくなりお粥が炊けるまで弱火で煮ます。調味料を加えてさらに3分ほど調理します。 1日1回、朝と夕方の空腹時に服用してください。熱による傷のある方には適していません。

効能：気血を補い、貧血や白血球減少などの症状に用いられます。