腎臓がん手術後の患者の食事に関する考慮事項

腎臓がんは腎細胞がんや腎腺がんとも呼ばれ、尿細管上皮から発生します。腎臓がんの発生率は、成人の悪性腫瘍の80%～90%を占めています。では、腎臓がんの患者さんは手術後の食事で何に注意すべきでしょうか？

1. 患者はブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ほうれん草など、葉酸を含む食品をもっと食べるべきです。豊富な葉酸は血液中のメチオニン含有量を増加させ、強力な抗がん作用があります。

2. 患者は水分補給をしながら尿酸の溶解と排泄を促進し、高尿酸血症の発生を防ぐために、アルカリ水を適度に飲む必要があります。

3. 患者は適切な量のタンパク質を摂取する必要があります。理想的なタンパク質摂取量は、卵白、乳製品、魚、鶏肉などから、1日あたり体重1kgあたり0.6kgです。タンパク質の摂取には、患者の標準体重を維持するために十分なカロリーが伴わなければなりません。

4. 患者は喫煙、飲酒、濃いお茶を控え、高麗人参、ローヤルゼリー、霊芝の摂取を避ける必要があります。

5. 患者は、グレープフルーツ、柑橘類、レモンなど、ビタミン C を含む食品をもっと食べる必要があります。ビタミン C は、体内のフリーラジカルによる正常な細胞遺伝子へのダメージを軽減し、細胞が癌化するのを防ぎます。

6. 患者は全粒穀物をもっと食べるべきです。全粒穀物が豊富なソープビーンは腸内の発がん物質を不活性化し、豊富な食物繊維はがんの再発を防ぐことができます。さらに、高脂血症や糖尿病の発生を避けるために、食事では糖分と脂肪を控える必要があります。