膵臓がん患者に適したいくつかの食品

膵臓がんは消化管によく見られる腫瘍です。治療を受けている間、患者は適切な食事と健康管理を維持し、抗がん食品をより多く摂取して早期回復を図る必要があります。

ユリ

ユリは薬としても食用としても使える食品です。コルヒチン、タンパク質、カルシウム、リン、ビタミンB1、ビタミンC、カロチンが含まれています。これらの成分は体内で複合的に作用し、腫瘍を効果的に撃退し、体の免疫機能を高めます。膵臓がん患者が放射線治療後にユリを多く食べることも適しています。ユリは、放射線治療によって引き起こされる疲労、口渇、イライラ、痰の少ない乾いた咳、喀血、発熱、動悸などの症状を和らげるのに役立つからです。

牛肉

牛肉を食べると膵臓がんの予防に役立ちます。ウィスコンシン大学のアメリカ人微生物学者バリシャ氏が率いる研究チームによると、牛肉の成分は体内での発がん物質の生成を抑制し、正常細胞の異常な変異を減らすのに役立つ可能性があるという。牛肉にはクレアチンが豊富に含まれており、筋肉を成長させ、骨や腱を強化し、免疫力を高める効果があります。膵臓がんの患者さんも、手術後の回復期に頻繁に食べることができます。

新鮮なトウモロコシ

新鮮なトウモロコシには、リノール酸、ビタミンA、ビタミンE、酵素、そして重要な抗がん物質であるグルタチオン、リジン、セレンが大量に含まれています。セレンは体内での発がん物質の形成を防ぐ抗酸化物質でもあります。

魚油

研究により、腫瘍細胞が人間の脂肪組織、タンパク質、その他の成分を分解すると、腫瘍を促進する腫瘍因子が生成されることが明らかになっています。魚油に含まれるエイコサペンタエン酸は、この因子の働きを阻害し、腫瘍の成長を抑制します。エイコサペンタエン酸は主にイワシ油、ニシン油、サーモン油などの油分の多い魚に含まれています。