低炭水化物が大腸がんを予防するという科学的根拠はあるのでしょうか?

低炭水化物が大腸がんを予防するという科学的根拠はあるのでしょうか?大腸がんの発生は、炭水化物を多く含む欧米型の食生活と関係があると報告されていますが、詳しいメカニズムは未だ不明です。この問題の詳細については、以下を参照してください。

7月17日にCell誌に掲載された研究によると、腸内細菌による食事中の炭水化物の代謝が、遺伝的に大腸がんになりやすいマウスの腸細胞の増殖と腫瘍形成を促すという。抗生物質による治療や低炭水化物食により、遺伝的に大腸がんになりやすいマウスの大腸がんの発症率が大幅に減少したことから、将来的には単純な対策（抗生物質治療や低炭水化物食）で人間の大腸がんを予防できる可能性があることが示唆された。
トロント大学の研究者アルベルト・マーティン氏は、「腸内細菌や食事などの環境要因が遺伝的要因とどのように相互作用して大腸がんの進行に影響を与えるかを理解することが重要です」と語った。新たな研究によると、腸内細菌が炭水化物を多く含む食事と相互作用して、一般的なタイプの遺伝性大腸がんを引き起こすことが示唆されている。西洋の食生活では、炭水化物は成人の1日の摂取カロリーの約半分を占めており、これまでの研究では炭水化物を多く含む食事と大腸がんの発症との関連が指摘されている。大腸がんは、腫瘍抑制遺伝子 APC および DNA 損傷の修復に重要な役割を果たすことが知られている MSH2 遺伝子の変異とも頻繁に関連しています。
しかし、DNA修復に関与する経路（APC遺伝子とMSH2遺伝子）の変異が、他のがんよりも大腸がんにおいて多く見られる理由は、研究者の間でも不明でした。腸内細菌も大腸がんの発症に関与していることから、マーティン氏と研究チームは、これらの変異が食事と相互作用して、このタイプのがんの進行をさらに促進する可能性があると考えた。