肺がんの食事療法では何に注意すべきでしょうか？

日常生活では、食べ物の選択に注意を払う必要があります。肺がん患者にとって、食事の選択は無視できません。肺がん患者は適切な食物を摂取することで症状を緩和することができます。逆に、患者が不適切な食物を摂取すると、症状は悪化します。肺がん患者の食事上の注意点を皆様に総合的にご理解いただくために、肺がん患者が摂取すべき食品と避けるべき食品を紹介します。

1. 肺がんに適した食品は何か

（１）ヨクイニン、アーモンド、ヒシ、カキ、クラゲ、キグチニベ、ウミガメ、カニ、カブトガニ、ザルガイ、ナマコ、ヤムイモ、ナツメ、黒蛇、インゲン、キノコ、クルミ、スッポンなど、体の免疫力を高め、肺がんに抵抗する効果がある食品をもっと食べることをお勧めします。

（２）痰の多い咳には、イチョウ、大根、からし菜、アーモンド、ミカンの皮、ビワ、オリーブ、ミカンケーキ、クラゲ、ヒシの実、昆布、海藻、冬瓜、ヘチマ、ゴマ、イチジク、松の実、クルミ、ムール貝、羅漢果、桃、オレンジ、グレープフルーツなどを食べると良い。

（３）発熱時には、キュウリ、トウガン、ゴーヤ、レタス、ナス、毛藻、ユリ、アマランサス、ナズナ、空芯菜、テングタケ、スベリヒユ、プラム、スイカ、パイナップル、ナシ、柿、オレンジ、レモン、オリーブ、桑の実、ヒシ、アヒル、ニシンを食べるとよい。

（4）喀血の場合は、青梅、蓮根、サトウキビ、梨、綿、クラゲ、ナマコ、蓮の実、ヒシ、昆布、カラシナ、黒豆、豆腐、ナズナ、ナス、牛乳、フナ、スッポン、ソウギョ、イカ、キグチ、スッポン、カキ、ムール貝などを食べるとよい。

（５）放射線療法や化学療法の副作用を軽減できる食品：ガチョウの血、キノコ、サメ、リュウガン、ウナギ、クルミ、スッポン、カメ、キウイ、ジュンサイ、ニッコウキスゲ、ナツメ、ヒマワリの種、リンゴ、コイ、緑豆、大豆、小豆、エビ、カニ、銀豆、ドジョウ、ナマズ、ソウギョ、サケ、緑茶、カタツムリ。

（6）果物、野菜、全粒穀物を毎日食べる。

2. 肺がんの場合、避けるべき食品は何ですか?

（１）喫煙をやめること。これが肺がんを予防する最も効果的な方法です。

（２）強いお酒を控える。

（３）カビの生えた食べ物や腐った食べ物は食べず、漬物も控えめにしましょう。

（4）食べるときはゆっくり噛み、熱すぎる食べ物は避けてください。

（５）辛い食べ物は避けましょう：玉ねぎ、ニンニク、ネギ、ショウガ、ピーマン、唐辛子、シナモンなど

（6）揚げ物や焼き物などの熱い食べ物は避けてください。

（7）脂っこいもの、粘着性のあるもの、痰が出るような食べ物は避けましょう。

（８）脂肪の過剰摂取を避け、摂取量を総摂取カロリーの30％以下、すなわち1日当たり動物性脂肪および植物性脂肪50～80g以下に制限する。新鮮な野菜や果物をもっと食べましょう。1日あたり10gの食物繊維と通常レベルのビタミンが摂取できます。

（9）燻製食品の摂取を減らす。

この記事の紹介を通じて、肺がん患者の食事選択におけるすべきこととすべきでないことについて、ある程度理解できました。肺がん患者は健康のために、上記の食品を念頭に置き、日常生活の中で症状の緩和に役立つ食品を多く摂取し、タブーとされている食品を避ける必要があります。