肝臓がんと腹水に対する食事の考慮

専門家によると、肝臓がん患者のさまざまな状態に基づいて、肝臓がんは原発性と続発性のタイプに分類されます。原発性肝がんの発生率は比較的高いです。肝臓がんの種類にかかわらず、治療には適切な時期に効果的な方法を講じる必要があります。最良の治療効果を得るためには、治療中も肝臓がんの食事療法を行う必要があります。具体的な内容については以下で詳しく紹介します。

肝臓がん患者の肝臓解毒機能が低下するため、スッポン、椎茸、ナタデなど肝臓を保護する食品をもっと食べる必要があります。腹水が発生した場合は、塩分摂取を制限する必要があります。黄疸が出た場合は脂っこい食べ物を避け、鯉、ドジョウ、サツマイモ、イネの茎、ヒシの実、キンカンなどを食べるのがよいでしょう。

また、肝臓がん患者は凝固機能が低下しているため、血液を豊かにし止血効果のある食品を多く摂取するか、黒プラムやシーバックソーンなどビタミンKやビタミンCを含む食品の摂取を適切に増やす必要があります。

肝臓がんの患者は、一般的に高タンパク質、高糖質、高ビタミン、低脂肪の食事（赤身の肉、卵、ヨーグルト、新鮮なフルーツジュース、新鮮な野菜ジュースなど）をベースに、十分な栄養摂取を確保する必要があります。特に、便通をスムーズに保つために、新鮮な野菜と果物を毎食に取り入れる必要があります。しかし、肝臓がん患者のほとんどには食道静脈瘤が見られます。出血を防ぐために、食べ物は粗いもの、硬いもの、熱すぎるものは避けてください。

さらに、肝疾患の患者は、病状の重症度に応じて個別化の原則に従う必要があります。

食事は蒸しパン、麺、うどん、卵スープ、ハムなど、柔らかくて冷たくて消化しやすいものにしてください。ただし、血中アンモニア濃度の急激な上昇を防ぎ、肝性昏睡を引き起こす可能性があるため、高タンパク質食品を短期間に大量に食べることは避けてください。

以上、肝臓がんに対する食事上の注意についてご紹介しました。肝臓病の専門家は、肝臓がん患者は血液凝固機能が低下しているため、血液を豊かにする食品をもっと摂取すべきだと言います。さらに、高タンパク質、高ビタミンの食品をもっと食べるべきです。ただし、肝性昏睡の発症を避けるために、高タンパク質食品を短期間に大量に摂取しないように注意してください。