胆石に対する食事上のタブーは何ですか?

胆石がある場合、食生活など多くのことに注意する必要があります。胆石患者には適さない食品はたくさんあります。では、胆石に対する食事上の注意点は何でしょうか?この問題に関しては、記事の冒頭部分を詳しく見てみましょう。

胆石に効く7つの食事のヒント

1. 緑の野菜、ニンジン、トマト、キャベツなど、ビタミン A を含む食品をもっと食べましょう。バナナやリンゴなどの果物ももっと食べましょう。

2. 調理には植物油を使用し、主に煮込み料理、蒸し料理をします。

3. 赤身の肉、鶏肉、魚、クルミ、黒キクラゲ、昆布、海藻などを定期的に食べましょう。

4. 胆汁分泌を促進し、胆管の後方傍肋間筋を弛緩させ、胆汁分泌促進作用のあるサンザシ、黒プラム、トウモロコシのひげなどの食品を多く摂取します（お茶にしてゆっくり飲みます）。

5. 朝食を摂り、空腹のまま長時間過ごさないでください。

6. 便秘を防ぐために定期的に運動しましょう。

7. 体重を減らす。

胆石に対する5つの食事上のタブー

1. 動物の心臓、肝臓、脳、腸、卵黄、保存卵、キャビア、チョコレートなど、コレステロール値の高い食品を避けてください。

2. 脂肪分の多い肉、ラード、揚げ物などの高脂肪食品を避けてください。また、脂肪分が多すぎると胆嚢が収縮して痛みを引き起こす可能性があるため、油分の多いペストリーを食べすぎることもお勧めできません。

3. 休日や親戚や友人との集まりの際には、食べ過ぎや飲み過ぎを避けてください。食べ過ぎると多量の胆汁の分泌が促進され、胆嚢が強く収縮して胆嚢炎や局所疝痛などを引き起こすからです。

4. 唐辛子やコショウなどの辛い調味料は避けてください。

5.喫煙、飲酒、コーヒーなどを避けてください。これらの刺激性の食品は胃酸の過剰分泌を引き起こし、胆嚢が激しく収縮し、胆管括約筋のけいれん、胆汁の排出困難、胆石疝痛を引き起こしやすくなります。

胆石の患者は、胆石の治療がより効果的になり、患者が早く回復できるように、上記の記事で紹介した食事上の注意事項に従う必要があります。