脛骨骨折患者の食事に関する考慮事項

脛骨骨折患者の食事に関する考慮事項:

1. 脛骨骨折の患者は、軽くて食欲をそそり、消化・吸収しやすい食品を摂取する必要があります。野菜、卵、大豆製品、果物、淡白な魚のスープ、赤身の肉など。揚げ物を避け、蒸したり煮込んだりするのが主です。一般によく食べられている豆骨スープは脂っこく、脂肪分が多く、消化・吸収されにくいです。この段階では食べない方がよいでしょう。

2. 最近の研究結果によると、脛骨骨折の患者は亜鉛、鉄、マンガンなどの微量元素を補給する必要がある。動物の肝臓、魚介類、大豆、ヒマワリの種、キノコには亜鉛が多く含まれています。動物の肝臓、卵、豆、緑の葉野菜、小麦粉には鉄分が多く含まれています。シリアル、マスタード、卵黄、チーズにはマンガンが多く含まれており、脛骨骨折の患者に適しています。動物の肝臓や豚の血液には血液を補給する働きがあります。これらは、外傷により出血がさらに進んだ後に血液を補給するために特に重要であり、頻繁に摂取することができます。

3. 脛骨骨折の中期段階（受傷後 2 ～ 4 週間）では、骨の成長のニーズを満たすために、食事を軽いものから適切な高栄養サプリメントに変更する必要があります。オリジナルのレシピに、骨スープ、三七鍋の鶏肉、魚、卵、牛乳、動物の肝臓を加えることができます。ピーマン、トマト、アマランサス、大根など、ビタミン C が豊富な野菜をもっと食べましょう。これらは角質の成長と傷の治癒を促進します。

4. 脛骨骨折後期（受傷後5週間以上）では食事制限はありません。栄養価の高い食品や、カルシウム、リン、鉄分などのミネラルを豊富に含む食品を多種多様に摂取できます。このレシピは、チキンスープ、豚腎臓スープ、ラム腎臓スープ、鹿腱スープ、魚スープなどと組み合わせることができます。